シャキシャキ食感がくせになる*濃厚ごまダレで和えるだけ*スナップえんどうのごまマヨサラダ

スナップえんどうが美味しい時期になりましたね。
塩を加えた熱湯でサッとゆでると、
あの独特なシャキシャキ食感が楽しめます。
今日は、スナップえんどうのごまマヨサラダレシピのご紹介です。

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スナップえんどうのごまマヨサラダ

材料・2人分

・スナップえんどう 100g
★マヨネーズ 大さじ1
★すりごま 大さじ2
★砂糖 小さじ1/2
★醤油 小さじ1/2

作り方・調理時間5分

①スナップえんどうは筋を取り除き、塩を加えた熱湯に入れ2分ゆでザルにあげる。

②ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①を加えて和える。

コツ・ポイント

・スナップえんどうは、ゆで過ぎないようにゆで時間は目安として下さい。
・スナップえんどうが熱い内に★と合わせて下さい。

保存方法・保存期間

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

最後に

いかがでしたか?
ゆでて和えるだけなのに、
食べごたえがあり、濃厚な味付けがくせになります。
お弁当のおかずにもオススメです。
(梅雨時期、夏場を除く)
とっても簡単に作れますので、
ぜひお試し下さい(*^^*)
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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