おうちご飯

お夕飯日記

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本日のランチお献立
・ご飯
・けんちん汁
・サヨリのフライ
・野菜サラダ
・かぼちゃ巾着
・お豆のたいたん

本日のランチのお献立
・チキンとキャベツのトマトスープ
・サラダ
・ポテトのソテー
・ピクルス
・プチパン

本日のお献立
・グラタン
・野菜スープ
・プチパン
・サラダ
・甘夏のシロップ漬け

本日の中華なお献立
・中華焼きそば
・しらすのおこわ
・チャーシュー、セルバシコとともに
・バンバンジー
・サラダ

お花見弁当
・彩りお稲荷さん
・巻き寿司
・チキンソテー
・菜の花
・ミニトマト
・ブロッコリー
・稲庭うどん
・いちご

【レシピ有り】
・ご飯
・春野菜の塩麹スープ
・里芋コロッケ(レシピ有)
・水菜とうるいのサラダ
・カリフラワー
・筋子と鱈子の粕漬け
・ひじき
・パイナップルといちご

【里芋コロッケレシピ】
里芋・・・・1袋分
ひき肉・・・100g
塩胡椒・・・適宜
衣用
薄力粉・パン粉・・・適宜
①里芋を下ゆでしします。
②ひき肉を塩胡椒で炒めます。
③熱々の里芋をひき肉を炒めたフライパンに入れマッシュします。
④粗熱が冷めたら一口大に丸める。
⑤薄力粉⇨水溶き薄力粉⇨パン粉の順に衣をつける。
⑥170度の油でカラッと2～3分揚げる。