【弁当★サラダ】アレを使えば簡単、弁当に生野菜を入れたいけどどうしたら良いの?

毎日作るお弁当。赤はプチトマト緑はブロッコリー🥦毎度ワンパターンになりますよね。色々とレパートリーを増やしたいけどレタスはお弁当に入れるとシナシナになるしなんとなくまとまりが悪かったり。
そんな時にアレが活躍しますよ!

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お弁当でも生野菜を美味しく食べる

春から娘用のお弁当作りが始まりました。お兄ちゃん用のお弁当作りの時は黒歴史のある私。今回はボリュームも無く済むし見た目も質もこだわろうと楽しんで作っています。
お弁当の彩りにレタスを少し仕切りに使ったりしますよね?でも食べるためにレタスを刻んで入れるのにはちょっと躊躇してしまい量を入れることは無かったんだけどたまたま先日夕飯に使うために買ってきた食材、これお弁当に最適なんじゃない?

生野菜を生春巻きの皮で巻いて入れる

なーんだ普通に生春巻きじゃないの。そう思いますよね?そうなんです。ほぼ生春巻きなんですが巻くものは色々とアレンジして入れてみてください(๑˃̵ᴗ˂̵)

生春巻きの皮を水にサッとくぐらせてラップやお皿の上に置きます。
この上にレタスを敷きます。海苔巻きの海苔にご飯をひいたのと同じ状態です。

この野菜の上に芯になる部分、例えば
★焼肉
★ポテトサラダ
★カニカマ
★きんぴら
などなど野菜と相性が良さそうなものを乗せます。

ここで好みの味付け
ソースやマヨネーズ、コチュジャンなどで味付け。芯に巻いたものが味が濃い場合味付けはしなくても良いですね。

出来たらここでクルクルと巻いていきます。

お弁当の深さに合わせてハサミで✂️カットしていきます。あっ私はハサミでカットしますが勿論包丁でもOKです。

詰め込んで出来上がりです^ - ^

簡単に作ったのでシンプルですが人参やカニカマ厚焼き卵などで綺麗に巻けばもっと華やかです。今朝作ったお弁当で今回はシンプルでした。
ライスペーパーで巻くだけで食べやすくシナシナにもならず娘にも好評でした。お弁当でもたくさんの野菜を食べて欲しい。そんな方是非ライスペーパー使ってみませんか?

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DIY とインテリアと雑貨、料理が大好き❤元々子供が四人の六人家族という大所帯だったため狭い家でいかに住み心地よくするかというのがDIY との出逢いのスタート☀…

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