2018年05月04日更新

【食品ロス防止】ついでの冷凍野菜で楽ちんトースト

冷蔵庫と冷凍庫は
食材を一時的に保管する場所です。

ほったらかしにして
野菜を腐らせていませんか？

休日はトーストと決めて、
冷凍野菜を使い切ります。

冷蔵庫＆冷凍庫の決まった場所に
集中収納で食品ロスを防ぎ
無理なく楽に朝食づくりを♪

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この記事の目次

楽ちんトースト
冷凍庫に常備
冷蔵庫に保管
家事のルーチン化

楽ちんトースト

我が家は家族の希望で
平日の朝食がごはんと決まっています。

それならと休日はパンに決めました。

きっちりとした規則ではなくても
ある程度決めておくと
あれこれ考えなくてもいいのでおすすめ(^▽^)/

毎週末、こんなトーストを食べています。

【かにかまマヨトースト】
具材は、かにかま、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、コーン。

【タラモトースト】
具材は、ポテトサラダとたらこ。
野菜が足りないので、ミニサラダ付き。

ポテトサラダは前日の残り物。

【ボロニアソーセージとチーズのトースト】
具材はボロニアソーセージ、モツァレラチーズ、玉ねぎ、ハーブ。

【ハーブ卵とじトースト】
具材はハーブの卵とじ、チェダーチーズ。
ケチャップ味です。

【ハンバーグトースト】
具材はハンバーグ、チェダーチーズ、モツァレラチーズ、
フリルレタスとミニトマト。

前の晩のメニューがハンバーグだったので、
翌朝用に小さいハンバーグをついでに作っておきました。

【ハム卵トースト】
具材は、ゆで卵、ハム、チーズ、玉ねぎ、ピーマン。

トーストは、
冷凍庫の残り野菜とチーズがあれば
たいてい美味しくなり、
家族にも好評です。

冷凍庫に常備

平日の朝が忙しいのは当たり前ですが、
意外と休日の朝も忙しかったりして
家族の朝食作りに慌てる日も。

さっと作れるように
ふだんから工夫しています。

これは冷凍庫の引き出し

ビニール袋に
コーンやスライスしたピーマン、玉ねぎ、ねぎ、
割いたきのこなどを入れて冷凍しています。

ほんとうによく使う野菜だけを冷凍し、
必ず全部使い切ります！

トースト用の食パンは
アルミホイルに包んで冷凍していますが、
時間がないときは
買ったときの袋のまま一斤入れることも多いです。

野菜はふだん調理するとき、
例えば玉ねぎを2／1個使う料理なら
2／1個をその料理用として切ります。

残り半分もそのときについでにスライスし
冷凍庫に入れます。

冷凍するためだけにまな板と包丁を出したりせず、
お料理のついでにちょこっとやっています。

冷蔵庫に保管

レタスなどは中途半端に残さずに
全部一気に洗って
ボウルに入れます。

ミニトマトも洗って一緒に
ボウルに入れます。

ボウルはラップをして
そのまま冷蔵庫に入れます。

タッパーなどに入れるのも良いですが、
私の場合はボウルそのままを
どーん！と入れるほうが
使いやすいです。

いつもよく見えるところにあるので
絶対腐らせない！

レタスは芯まで
煮たり焼いたりして食べます。

お味噌汁に入れたり
卵焼きに入れます。

家事のルーチン化

平日＝ごはん
休日＝パン
と決めたことで、
ごはんを炊く日、炊かない日が決まり、
いつどの食材を買うかだいたいの目安がつきます。

冷蔵庫のどこに保存するか
冷凍庫のどこにどう保存するか
使いやすいよう収納します。

我が家のトーストは
冷蔵庫と冷凍庫の引き出し、
この二ヶ所を開けるだけ。

すべての食材がすぐ使える状態になっているから
凍ったパンにのせて焼くだけ。

毎回同じ動きなので
どうしたら使いやすくなるか判断しやすく、
収納のレッスンにもなりますね。

食品ロスを防げて
家事が楽になる収納を目指しましょう♪