2018年04月23日更新

スライスチーズ２枚でふわふわチーズケーキ♪

アイデアではないですが、おすすめですのでよかったら作って見て下さい！
スフレタイプの素朴なレモン風味のチーズケーキです。

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☆☆チーズケーキ☆☆

☆材料☆
・スライスチーズ２枚
(とろけるチーズは使用しないで下さい)
・バター 85g
・砂糖(グラニュー糖) 110g
・小麦粉 65g
・卵 3個
・牛乳 200cc
・レモン汁大さじ2杯

☆作り方☆
❶ 細かくきったスライスチーズ・牛乳・バターを鍋で沸騰させないようにして溶かす。

❷ 卵は卵黄と卵白に分ける。①を冷ましてる間に砂糖を3回にわけて入れながら卵白をツノが立つまで泡立てる。

❸ ①が冷めたら卵黄を入れてよく混ぜる。
粉ふるいで直接小麦粉を入れてよく混ぜる

ここからは電動じゃなくて普通の泡立て器の方がやりやすいです。
この先からは全部、混ぜる時下から持ち上げるように混ぜてくださいねっ😊

❹ ③を茶こしなどでこしながら②に入れて泡立て器でよく混ぜる。
写真は途中経過なので全体が混ざるまでしっかり混ぜてくださいねっ😊

❺ レモン汁を入れて混ぜたら型に入れます。
お湯を張った天板にのせ、150℃のオーブンで50分〜60分焼きます。

画像ありません💦

参考になればいいです😊

冷やして食べると、ふわふわからしっとりにかわってまた違う食感を楽しむ事が出来ると思います。

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