簡単オシャレなアボカドタルタル・ベーコン包み。ベビーリーフサラダ。

いつものサラダを、簡単におめかし!

ベーコンに包まれたアボカドのタルタルがサラダのレベルをぐーーんとアップさせてくれます^ ^

前菜にもピッタリです。

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材料 2人ぶん

・スライスベーコン 2枚
・アボカド 1個
・ベビーリーフ 1パック
・プチトマト、オクラ、スナップえんどう等 適量
・玉ねぎ 細かいみじんぎり 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1.5
・レモン汁 小さじ1
・ハーブソルト 3振り+2振り

作り方

◆玉ねぎは細かぁい みじんぎり。
◆スナップえんどうやオクラは軽く茹でて、水にさらしておきます。

フライパンを中火にかけて、半分にカットしたベーコンを焼きます。


片面だけ焼き色がついたら 

焼き色を下にして、小さなココット等に2枚ずつ敷いておきます。

ボウルに、皮と種を除いたアボカドと、細かぁい玉ねぎみじん、ハーブソルトは3振り、レモン汁を加え、
玉ねぎとアボカドを潰すように フォークでまぜまぜします。

まぜまぜした半量ずつ、ベーコンを敷いたココットに詰め込みます。

お皿にベビーリーフとスナップえんどう、オクラ、プチトマトなど散らします。 真ん中は、ベビーリーフのみにします。




真ん中に、ココットを伏せさせて ベーコン&アボカドを、ポコっと乗っけたら、


オリーブオイルをひと回し。ハーブソルトを一振りずつ。

完成♪


お手伝いできる簡単さと、完成した時の見た目、野菜たっぷりは、
お子様にもウケるかと思います^ ^


おうちパーティーの前菜や、普段のランチにもオススメです♪

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アーティスト・職人

MEG♀(メグ)本職は絵かき。幼い頃から絵かきを志す傍ら、料理を作り始める。毎日新しいレシピを更新するLINEBLOGでは公式ブロガーに。現在700種を超える自…

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