2018年05月02日更新

ミネストローネが好きになる春キャベツのとろとろミネストローネ

春キャベツが美味しい今、濃厚で美味しいミネストローネね栄養補給

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この記事の目次

材料です
作り方です
出来ましたよ(^^)
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皆様こんにちは(^^)

料理研究家の奈味です。

今年の春は良いお天気が続きウキウキした春

良いお天気が続けば活動的になりますね(^^)

朝夕、寒暖差があり身体も疲れやすいかと思います。
そんな時は野菜たっぷり、春キャベツたっぷりポッテリしたミネストローネで栄養補給して下さいね(^^)

私の家族は、クリームスープが好みなのですが、このミネストローネは大丈夫また食べたいと言ってくれます(^^)

酸味が苦手なお子様にも喜んでいただけるかと思います。

工程も簡単で、調味料などお家にある物で賄えますので作りやすいです(^^)

では、ご紹介させて頂きますので
宜しくお願い致します(^^)

材料です

ベーコン 50g
春キャベツ 3枚 (後足し)
じゃがいも 1個
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
炒め油適量

●水 500cc
●コンソメ２個
●醤油大1
●味醂大1
●砂糖大１
●ローリエの葉１枚

▲ホールトマト 1缶
今回は、co-opあらごしトマト300ｇを使用しました

□最後に味を調えるのに塩胡椒適量

作り方です

①
ベーコン、野菜は 1センチ角に切り揃えます

②
鍋に油をしき、ニンニクを炒め
ベーコン→野菜の順に炒めます

③
野菜に火が通ったら●の調味料を入れ蓋をし
約10分程度煮ます

③
10分程度コンソメスープで煮たら、ホールトマトと、春キャベツを加えて蓋をしコトコト煮ます

※ホールトマトを加え沸騰したら、蓋をし弱火で

④
時々かき混ぜながら、トロミがついてきたら塩胡椒で味を調え完成です。

出来ましたよ(^^)

如何でしたか(^^)

難しい工程がなく簡単に出来上がります。

ミネストローネが苦手な方にも喜んで頂きました(^^)

ミリンをプラスする事で、まろやとなり
日本人好みな味付けに変わります

野菜がたっぷりで身体にも優しいスープ
濃厚なので、スパゲティーソースや、パンに付けるディップとしても美味しい

色々なお料理にプラスし、アレンジして頂けるかと思います(^^)

是非一度お試し下さい。

ありがとうございました(^^) 奈味