2018年05月07日更新

ふわりと香る♡カリカリベーコンと薬味のパスタレシピ

お葱やショウガ、大葉ににんにく。
薬味好きな方に、オススメの薬味スパゲティ！
食感と旨みがギュっと詰まったカリカリベーコンを薬味が総出で引き立てます♡

簡単ですよ〜♪

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材料 2人ぶん

・スパゲティ 2人ぶん
・スライスベーコン 2枚
・青ねぎ 2本
・大葉 5枚
・すりおろししょうがチューブ5cm
・すりおろしにんにくチューブ2cm
・海苔の佃煮大さじ2
・こぶ茶 2g
・酒大さじ3
・みりん大さじ1
・水 50cc

・スパゲティは表記どおりの時間、お塩（分量外）を多めに入れて茹で上げます。

フライパンで茹で上げる場合は、スパゲティを半分に折って茹でると端が焦げません。麺同士がくっつかないように、深鍋で茹でる時よりも時々ほぐしてあげると上手くいきます^ ^

・葱は小口切り、大葉とベーコンは千切りでスタンバイです。

・海苔の佃煮、こぶ茶、酒、みりん、水を混ぜておきます。まぜまぜまぜまぜ。

フライパンにベーコンを投入。菜箸でシャカシャカ混ぜながら、弱火でカリカリになるまでジャー！します。

カリカリになったベーコンを取り出しておきます。
フライパンはそのまま使います。

中火にかけたフライパンに、オリーブオイル、ショウガとニンニクを投入。菜箸でシャカシャカほぐします。

チリチリ鳴りだしたら…

海苔の佃煮入りの混ぜたやつを投入。全体を混ぜたら…

スパゲティを投入。火力はそのままに、混ぜます。

混ざったら火を止めて…

葱を投入。余熱でまぜまぜしたら、皿へ取り分けます。

カリカリベーコンと大葉をパッ！

とってもシンプルな材料ですが、香りが良く『すすむ』パスタです。

お試しいただけたら嬉しいです♡