無口な主人がわざわざおいしいと言って来た『里芋の白煮』
再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
【連載】レンジでとろとろ絶品茶わん蒸し〜♪しかも、調味料は１つ！！！
みなさんこんにちは♪
食べるの大好きな料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。
今日は、レンジで作るとろとろな茶わん蒸しを作る方法をご紹介します。
よかったら、レシピ見て行ってください。
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この記事の目次
茶碗蒸しといえば、蒸し器が必須なイメージですよね。
今日ご紹介するレシピは、電子レンジを使うお手軽レシピです。
ではでは、早速レシピです。
レンジで茶わん蒸しの材料とレシピ
４人分
材料
◯卵３個
◯鶏もも肉枚２分の１枚
◯薄口醤油大さじ１・５
◯水２００cc
◯かまぼこ８切れ
◯しいたけ２枚
◯ミツバ適量
作り方
１、鍋に水２００ccと一口大に切った鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、アクが出るので取る。
２、１に薄口醤油を入れます。
３、茶わん蒸しカップ（我が家はマグカップ）に２、の鶏肉を入れます。
３に、かまぼこ、しいたけも入れます。
４、２の煮汁の粗熱が取れたら、溶いた卵液を入れて混ぜ、茶こしで漉します。
５、具材を入れたカップに卵液を注ぎます。
６、５にラップをして、爪楊枝で５、６箇所空気穴をあけます。
５、２カップずつ、２００〜３００Wのレンジで４分ほど加熱して
そこから、３０秒くらいで表面が固まるまで様子みながら加熱します。
できあがりに三つ葉を乗せて完成です。
ママ友にレシピを教えてあげたところ・・・
つくれぽが続出！！！
蒸し器がなくても、簡単でおいしい茶碗蒸しができます♪
よかったら、作ってみてくださいね。
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