もったいないので捨てないでね♪節約!簡単!お洒落!ビーツのコンソメジュレサラダ

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お皿の上の赤くてキラキラ、プルンっ♪としているのは
ビーツのジュレ
このジュレ
実はビーツをゆがいた時にでた「煮汁」
あまりにも色が綺麗だったし、風味もよくて
食べる血液とも言われる栄養価の高いビーツ
きっと煮汁にも素敵要素がしみ出してそう
捨てるなんてもったいないっ

何かにできたら良いな~とおもってジュレに。
きっと緑のお野菜と合わせたら素敵だろうな~と。

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