2018年05月06日更新

ラップで簡単に作る香ばし焼きさば寿司

デパ地下やお惣菜屋さんで良く見掛ける
『鯖寿司』こんがり香ばしく焼けて脂ものって、
とても美味しそうですよね。
実は家でも、本当に簡単に作れるんです。
しかも材料費はわずが！！
できているものと比べると半額以下、
それ以下で作れちゃいます。
今回はラップで簡単に作る方法のご紹介です。

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この記事の目次

香ばし焼き鯖寿司

・塩さば(片身) 2枚
・温かいご飯 320g
★酢(米酢使用) 大さじ3
★砂糖大さじ2
★塩ひとつまみ
・生姜 10g
・大葉２～３枚

①★を混ぜ合わせ、温かいご飯に回しかけ、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせ粗熱をとり、生姜はみじん切りにして混ぜ合わせる。

②塩さばは5mm間隔に包丁で切り込みを入れ、魚焼きグリルで焼き、粗熱をとり中骨と小骨を取り除く。

③ラップを広げ、焼いた塩さばの皮が下になるように置き、大葉、ご飯(160g)をのせ形を整え空気が入らないようにラップで包む

④10分程置いてから、良く研いだ包丁でラップの上から切り、ラップを外し器に盛る。

・骨の取り残しの可能性があるので、小さな子供さんやご高齢の方は特に気を付けて下さい。
・ラップで包む時は、酢飯の形を整えながらきつく包んで下さい。
・すし酢は市販のもので作ると、すし酢を作る手間が省けます。

いかがでしたか？
時間が経っても食べやすいので、
お弁当にもオススメですよ〜。
塩鯖を焼いている間に酢飯を作り、後はラップに包むだけ！！
少し手間を掛けてあげるだけで、
いつもの鯖の塩焼きも豪華になりますよ〜。
ぜひお試し下さい(*^^*)
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。

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