2018年03月28日更新

旨味ましまし＆栄養満点♪『ほうれん草と海苔のごまおかか和え』

こんにちは〜。
料理研究家のYｕｕです♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
ほうれん草を使ったやみつき副菜！

作り方は、とっても簡単で
ほうれん草をサッと茹でたら
あとは、韓国海苔・かつお節
めんつゆ・ごま油で和えるだけ。

ちょっと見た目は地味だけど
栄養も旨味も満点♪

お弁当の隙間埋めなどにも
大活躍間違いなしですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

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この記事の目次

『ほうれん草と海苔のごまおかか和え』
材料：2人分
作り方
POINT

『ほうれん草と海苔のごまおかか和え』

材料：2人分

ほうれん草...1束（200g）
韓国海苔...1袋（3g）
かつお節...1袋（3g）

a いり白ごま...大さじ1〜
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1
a ごま油...小さじ2
a 砂糖...小さじ1/4

作り方

１．ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。

２．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々（分量外）を入れる。１を加えてサッと茹で、冷水にさらす。

３．ボウルに、水気を絞った２・手でちぎった韓国海苔・かつお節・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

⚫︎ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。

⚫︎韓国海苔は、普通の焼き海苔でも代用可能です。その場合、味が薄くなりがちなので、しょうゆや塩などで調整してください。

⚫︎甘めの味付けです♪お好みで砂糖の量は調整してください。

⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

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