ピンク色が春にぴったり♡ロゼワインに合う料理とおいしさの秘密って?

「赤ワイン、白ワインのことはなんとなくわかるけど、結局のところロゼワインってなに?」といういまさら聞きづらい疑問を解決! ロゼワインに合う料理もご紹介します♪ これからお花見の季節。お酒を嗜む機会も増えるのではないでしょうか。そんな春のパーティーにぴったりなロゼワインもご紹介。ぜひチェックしてくださいね!

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ワイン選びって難しい……

赤ワインならお肉、白ワインならお魚、辛口と甘口があって……。「ワインを楽しむには少しハードルが高い」なんて思っている方が多いのではないでしょうか。

奥深さゆえに気軽に飲みづらい。そんな方にはロゼワインがおすすめなんです♪

そもそもロゼワインとは?

「赤でも白でもないロゼワインって結局のところ何かわからない。でもいまさら聞きづらいし……」なんて方に今回はちょっとだけご紹介いたします♪

ロゼワインとは、実は赤と白の造り方をミックスして醸造されたもの。ある意味それぞれのワインをいいとこ取りしたワインと言えるかも!?

白ワインの酸味とフレッシュさ、赤ワインの苦みや複雑性、スパイスや赤系果実の風味などを兼ね備えたのがロゼワイン。両方の要素を持っているので、白ワインに合う料理にも赤ワインに合う料理にも合わせやすいんですよ!

そして何と言っても魅力は美しいピンク色。春に飲むお酒にはぴったり♡

ロゼワインはどんな料理にでも合うの?

《シャトー・メルシャン アンサンブル ももいろ 2015》750ml/1,800円(参考価格)

そんなロゼワインは、洋食であればトマトやベーコン、和食・アジア系であればだし、醤油、味噌、カレー粉といったシーズニングで調理されたものが相性がいいとされています。

洋食であれば生ハムやエビのアヒージョ、和食ならもつ煮込みやしゃぶしゃぶ、中華ならエビチリや酢豚など、この他にもたくさんのお料理と合うんです♪

ワインに餃子とからあげ!?

右から、《カノン・デュ・マレシャル ロゼ 2016》750ml/1,720円(参考価格)、《カッシェロ・デル・ディアブロ ロゼ 2016》750ml/1,570円(参考価格)

本格料理はもちろんですが、ちょっとしたおつまみなら、餃子やからあげにもよく合います! 餃子やからあげといえば、ビールやハイボールを思い浮かべる方が多いと思いますが、実はロゼワインにぴったりなんですよ♡

どちらもコンビニやスーパーでお惣菜として手に入るので、「忙しくて料理は作れないけど、ロゼワインを楽しみたい!」なんてときにはおすすめです♪

何にでも合うとは言ってもロゼワインの中には色調が淡いものから、濃いものまで種類はさまざま。色調の濃さによってお料理の組み合わせを考えてあげると、さらにベストマッチな組み合わせになるんです!

和食であれば淡い色調には和風だし系、濃い色調には醤油や味噌などでしっかり煮込んだものが、イタリアンであれば淡い色調にはフレッシュトマトソース、濃い色調にはよく煮詰めたトマトソース料理が合います。

ピンクでかわいい♡ 春のパーティーにぴったりな《カノン・デュ・マレシャル ロゼ 2016》

詳しくロゼワインについて勉強したところで、ご紹介するのがこちら!

《カノン・デュ・マレシャル ロゼ 2016》というロゼワインです。これからの季節、お花見など春のパーティーにはぴったりなピンク色でかわいいですよね♪

こちらのワインはフランス産で、アクアパッツァなどの魚介料理やマリネ、サラダやスモークサーモンなどと相性がいい辛口のワインです。オーガニックワインとして女性にも大人気♡

お値段は1,720円とリーズナブル! 「ロゼって今まで手を出しづらかったけど、飲んでみようかな」という方にはぴったりですよ♪ 

ロゼワインの魅力を発信してワインを当てよう♪

今回ご紹介したロゼワインを取り扱う〔メルシャン〕ではインスタグラムでキャンペーンを実施中!

キャンペーンに参加している飲食店で、対象のロゼワインと料理の写真を撮ってインスタグラムに投稿すると、抽選で10名様に《日本のあわ 穂坂マスカット・ベーリーA》が当たるんです。

実施期間は2018年3月1日(木)〜5月6日(日)まで。キャンペーンアカウント(@mercianrose)をフォローして、〔メルシャン〕ロゼワインと合う料理を撮影。ハッシュタグ「#春ロゼ」「#メルシャンロゼ」をつけて投稿すれば参加完了です!

ぜひ参加してみてくださいね♪


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