2018年03月30日更新

楽々♪焼肉ライスバーガーレシピ。

お弁当にもピッタリな、簡単焼肉ライスバーガー！
見た目のわくわく感、元気の出るボリューム☻
焼肉ライスバーガーを、トースター活用で楽々レシピに。

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材料 3個ぶん

・ごはん 450g （お茶碗3杯強）
・牛肉 150g こまぎれOK
・サラダ菜やレタス、カイワレ等適量
・サラダ油小さじ1
・すりおろししょうがチューブ 3cm
・マヨネーズ適量

・砂糖大さじ1
・みりん大さじ1
・醤油大さじ1
・酒大さじ1

ごはんは75g （茶碗半分ほど）をラップに取り、丸めます。

ギュッとしっかり丸めたら、ラップを緩めてぺたんこに。端っこが割れたら形を整えて、しっかり固めます。これがバンズの代わりになります。
『ごハンズ』と呼びましょう。

トースタートレーにクッキングシートを敷き、ラップを取った『ごハンズ』を6個並べて、乾燥しないようにラップをかけておきます。

中火にかけたフライパンに、サラダ油小さじ1を回し、牛肉をシャカシャカっと炒めます。↑このぐらいまだらに火が通ったら…

砂糖、みりん、醤油、酒の順番で大さじ1ずつ投入。シャカシャカ混ぜながら、牛肉に火が通ったら牛肉だけ引き上げます。

美味しくなるポイント。タレは『香ばしい』香りがしてくるまで加熱を続けます。
キタ！と思ったら火を止めます。

スタンバイしておいた『ごバンズ』にタレをササっと塗ります。あまり塗るとごハンズが崩れるので、表面に塗るだけでOK!
タレに油分も醤油も入っているのでごハンズが香ばしく、ソフトに焼き上がります。

こんがりするまでトースターで焼きます。
我が家のトースターでは280度5分でした。

フライパンに引き上げた牛肉を戻し、残ったタレを絡めておきます。

ごハンズが焼けました！

お皿にごハンズを1枚乗せ、牛肉、野菜、マヨネーズを乗せ、更にごハンズを乗せてサンド！

我が家で出すと歓声が上がる、ライスバーガー。
牛肉もこまぎれを1個あたり50gと、普通に焼肉とするならかなり少ないのですが華やぐほどのボリュームに。

トースターも活用しながら作ると時短にもなり、フライパンも1回使用で楽々です♪

お試しいただけたら嬉しいです☻♡