話題の調理グッズCHECK[12] 放っておくだけで調理ができる、THERMOS 『真空断熱テーブルスープジャー』
前から気になっていた、THERMOS 『真空断熱テーブルスープジャー』。
手軽に「だし」が取れるスープジャー!!
放っておくだけで、スープが作れる!!
こんな言葉にひかれてしまい、今回はこの調理器具(?)を試してみました!!
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放っておくだけで調理ができる、THERMOS 『真空断熱テーブルスープジャー』
前から気になっていた、
THERMOS 『真空断熱テーブルスープジャー』。
手軽に「だし」が取れるスープジャー!!
放っておくだけで、スープが作れる!!
こんな言葉にひかれてしまい、
今回はこの調理器具(?)を試してみました!!
[THERMOS 真空断熱テーブルスープジャー KJC-1000]
本体、幅17×奥行17×高さ17.5cm
容量、1L
保温効力(2時間)74度以上
保冷効力(2時間)8度以下
(レシピ付)
調理の仕組みは、
高い保温力を利用した
スロー(?)クッキング。
THEMOSといえば、
保温力が優れている魔法瓶の水筒や
お弁当箱といったレジャー向けは、
よく見かけるし、使っていますが……。
家庭料理で使う、保温調理用の
テーブルスープジャーって
どんなかんじなのかなぁ~、と。
まずは、レシピ本にある「基本のかつおと昆布の合わせだし」
まずは、基本中の基本、だし作りから。
かつおぶしをだし用バックに入れ、
昆布と一緒に本体に入れる。
水位線までお湯を注いで10分保温すると完成。
たったこれだけ!
かつおぶしと
こんぶとお湯。
あとは、抽出するための
のんびりした時間。
これが大切!
待つこと10分。
基本の「だし」の
できあがり!
めっちゃ簡単に
「だし」ができたば~い!!
よく料理のレシピを見ていて、
「だし」と書いてあると
それだけで面倒だなぁ~って
思うところがあるのに、
これで作ったら、手間がラクに。
余ったら、移し替えて、
冷凍してもよかけん~。
料理の幅が広がるば~い。
続けて、みそ汁に挑戦!
豆腐、あぶらあげ、
だし(昆布・かつおぶし)を
本体に入れる。
水位線までお湯を注ぎ、
10分以上保温。
だしを入れた袋を取り出し、
みそを溶けば完成!!
[豆腐と油揚げのみそ汁]
すごいなぁ~
でも、味は、う~ん……。
火を使って作ったほうが、
コクがあるようなぁ~??
やっぱり、お湯を注ぐだけでなく「ひと手間」が大切ば〜い!
「ひと手間」といっても、
普段の調理法と変わらずに、
小鍋でちょっと下ごしらえするスープ、
「ベーコンと野菜スープ」に挑戦です。
最初に、小鍋で具材を炒める。
そのあと本体に入れて、調味料を加える。
お湯を注いでそのまま放置。
これは、
保温調理前に炒めていたので、
味はしっかりついています。
炒めたベーコンとキャベツを
容器に入れて、お湯を注ぎ、
コンソメ・ブイヨン入れれば、
スープが完成。
[ベーコンと野菜スープ]
根菜類や、火が通りにくい材料は、
あらかじめ電子レンジなどで
火を通してせなんよ~。
約2時間保温できるけん、
2時間以内なら温めなおしも必要なかば~い~。
あと、お湯は水位置までいれなんよ~。
入れるお湯の量が少ないと、
保温調理ができなくなるらしい~。
スープ系のものは、
電子レンジで食材を温めたり、
火を通した食材のほうが、
味がしみ込みやすくなって、
美味しいかも~!!!
[レトルト食品のカレーライス]
調理器にレトルトとお湯を入れ、
放置するだけなので、
ながら族でもOKばい!!
ま、レトルトなので、
無理にこれを使わなくても
作れるといえば作れるけど……。
[ボイル・ド・ソーセージ]
ゆでるだけの調理なら、
もちろん、なんでもできちゃう!
ガス代は、
間違いなく浮きますね~。
ならば、男子大好き
「ポテマカサラダ」はどがんかなぁ~。
マカロニパスタを
ゆでて(というか、
お湯を入れておいて)みた。
もちろん、
完璧なゆであがり!
[ゆでマカロニのポテマカサラダ]
この保温力は、
サーモスならではの、断熱構造からくるらしい。
ステンレス製魔法びんと同じ、
真空断熱構造の高い保温力で温度をキープ。
ゆでるだけの調理にこれを使うと、
コンロが空くので、
そこでほかの料理ができ、
ひとり暮らしの私でも、
1品多く料理が作れる。
これは、大きなポイントよね〜。
暖かいお弁当箱のイメージが、
ここで、こんな調理器具になるとは……。
なるほど~。
お湯さえあれば、料理もできるなぁ~。
ほったらかしなので、
その時間を、ほかのことにも使えるし〜。
煮崩れや、煮詰まり、焦げ付きの心配がない。
そして、保温できるので、
温めなおしがいらない、
調理と、温め直し不要と、
Wでガス代が浮きますね~。
これが最大のメリットかな〜。
田中moko mokoくま3
九州生まれ。特技はアクリルたわし作り。本業は雑誌やカタログなどで活躍するスタイリストだが、現在、絶賛婚活中のアラフォー女子。お裁縫はもちろん、料理も掃除もきっちりこなすのに、なぜか「◎婚」に縁がない……moko mokoくま3が、気になる調理具を、実際に使ってレポートしていきます。
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