～幸せの食感！新しいパンケーキに出会える、パンケーキ専門店「Butter」～“とろ～り”生チョコレートをたっぷ...

　株式会社スイーツデザインラボ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：五十嵐真澄）が運営するパンケーキ専門店『Butter（バター）』は、2018年2月1日(木)～3月14日(水)までの期間にて、バレンタイン、ホワイトデー期間限定メニュー『とろ～り生チョココレクション』を販売いたします。展開は「とろ～り生チョコソースのミルフィーユパンケーキ」、「とろ～り生チョコソースのふわふわパンケーキ」、「生チョコ　ホットショコラ」、「生チョコ　ホットショコララズベリー」の全4品を販売いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　販売期間：2018年2月1日(木)～3月14日(水)

　　　　　　　　　　　　　　取扱店舗：Butter全10店舗

　産地から製法までこだわり抜いた、Butterのバレンタインは”とろ～り“をテーマとした生チョコクリームと生チョコソースをたっぷり使用したパンケーキとショコラドリンクの季節限定のコレクションです。

　たっぷりのチョコチップを加え、苺とバナナを重ねた「とろ～り生チョコソースのミルフィーユパンケーキ」や、ふわふわのチョコスフレとプレーンスフレのパンケーキにラズベリーアイスを添えた相性抜群の「とろ～り生チョコソースのふわふわパンケーキ」、生チョコを溶かして作った、ミルクたっぷりの「生チョコ　ホットショコラ」、「生チョコ　ホットショコララズベリー」はチョコレートの甘みと香りを楽しめるスペシャルドリンクです。

　カカオの香りと口溶けの良いなめらかで贅沢なクリームを堪能できる、寒い季節にピッタリの心も”とろ～り“とろけるButterの生チョコレートをぜひお楽しみください。

Butter [とろ～り生チョココレクション」商品概要

◇とろ～り生チョコソースのミルフィーユパンケーキ

たっぷりのチョコチップ入り生チョコクリームと、自慢のバターミルクパンケーキに苺とバナナを重ね合わせて仕上げたミルフィーユ。

生地には北海道産牛乳とビートグラニュー糖だけで作られた水分を減らした濃厚なヨーグルトを使用。バターミルクのコクと優しい口当たりをお楽しみいただけます。

温かい生チョコソースをかけてソフトクリームと共にお召し上がり下さい。

価格：1,280円(税抜)

◇とろ～り生チョコソースのふわふわパンケーキ

ふわふわのチョコスフレとプレーンスフレのパンケーキにラズベリーアイスを添えたパンケーキ。

チョコチップ入り生チョコクリームと生チョコソースをたっぷりかけました。さらに3種のベリーをトッピング。

甘酸っぱいベリーソースをかけて、甘みと酸味のハーモニーをお楽しみ下さい。

価格：￥1,480(税抜)

〈Special Drinks〉スペシャルドリンク

生チョコを溶かして作ったなめらかなミルクたっぷりのチョコレートドリンクです。

生クリームをのせた生チョコソースとベリーソース、どちらかをお選び下さい。

※生チョココレクションのパンケーキと一緒なら+￥280(税抜)で下記のドリンクが楽しめます。

　　　　　◇生チョコホットショコラ　　　　　　　　　　　　　◇生チョコホットショコララズベリー

　　　　　　　価格：￥480(税抜)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格：￥480(税抜)

～Butterの[生チョコレート」へのこだわり～

■生チョコクリームの製法

Butterではカカオ57％のチョコレート(植物油脂の入っていないクーヴェルチュールというフランスの規格品)と北海道産の生クリームを使用し生チョコレートを作りました。

一晩寝かせることで、カカオバターが適度に結晶化されなめらかな仕上がりになります。

さらに、生チョコレートをゆっくり泡立てることによってよりカカオの香りを引き立て、口どけのよいクリームが出来上がります。

■生チョコソースの製法

カカオ57％のチョコレートを溶かし、北海道産の牛乳と北海道産の生クリームを合わせて温めた生チョコソースです。カカオ57%のビターチョコレートを使用しているため、香りも口どけも良い仕上がりとなっています。

＜販売店舗＞

■Butter横浜ベイクォーター■Butter多摩南大沢 ■Butterららぽーと横浜■Butterららぽーと豊洲

■Butter茶屋町 ■ButterあべのHoop ■Butter神戸ハーバーランド ■Butterららぽーと甲子園 ■Butterイオンモール伊丹

■BUTTER & DEL’IMMO CAFÉ DINING滋賀竜王

　　　三井アウトレットパーク多摩南大沢店　　　　　　　　　　　　　　　　茶屋町店◇ パンケーキ専門店『Butter』とは

高級発酵バターをはじめ、生クリームや小麦粉等、北海道産の原料を使用した、贅沢なパンケーキをお召し上がり頂けます。水切りヨーグルトで旨みとコクを加えた“バターミルクパンケーキ” 。一度焼いた生地を生クリームたっぷりのアパレイユに浸し、再びオーブンで焼きあげた“窯出しフレンチパンケーキ”。ふわふわ、しっとり、数種のチーズを加えて焼きあげた“スフレパンケーキ” などパンケーキ専門店ならではのバリエーションで新しくて、おいしいパンケーキをお楽しみいただくことができます。

＜公式SNS情報＞

■Instagram

アカウント名： butterinfo

URL：

https://www.instagram.com/butterinfo/

■公式LINE

アカウント名：＠Butter

ID検索し、友だち追加してください。

＊尚、上記Butter店舗に加え、下記のMadu店舗でもお楽しみ頂けます。

・Curry Kitchen VENUS by Café Madu ルミネエスト新宿

・CHEZ MADU by BUTTER & DEL’IMMO レイクタウン越谷

・Roll Madu 仙台パルコ