2018年03月21日更新

材料はたった2つ！1人分52円の節約おかず【厚揚げと大根のしょうが炒め】

使う食材は、厚揚げと大根のたった2つです。手軽に作れて節約もできる、1人分52円の節約おかずです。市販のめんつゆにあるものをちょい足しすれば、うま味がさらにアップします。冷めてもおいしいので、お弁当おかずにもオススメです。

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この記事の目次

厚揚げは優れもの！
材料と作り方
今回のお料理ポイント
まだまだあります！厚揚げを使った節約おかず

今回のメインで使う食材は、厚揚げと大根のたった2つです。
電子レンジで大根を下ごしらえすると、火の通りに時間のかかる大根も手軽に使えます。
1人分52円のと節約効果も抜群な”節約おかず”です。

厚揚げは優れもの！

厚揚げレシピは、節約料理に欠かせない存在です。
豆腐と大きく違うところは、水切りせずに使えるところです。
水切りせずに使えると言うことは、それだけ調理時間の短縮になります。

材料と作り方

【材料：2人分】

厚揚げ　1パック（小2枚分）
大根　1/4本

ごま油　小さじ1

A めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
A はちみつ　小さじ1
A おろししょうが　小さじ1

1：厚揚げはペーパーで油分をふき取って、一口大に切ります。

2：大根は一口大にきり、耐熱ボウルに入れてラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱します。

3：フライパンにごま油を熱し、2.の大根を加えて炒め、柔らかくなったら厚揚げも加え、合わせたAを流し入れて汁気を飛ばしながら炒めます。