ちょっぴりヘルシー!うずまきシナモンロール

おやつにも朝ごはんにもOK!
牛乳・卵不使用でおいしくできますよ◎

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甘いものの季節・・・

もうすぐバレンタイン!

巷でチョコレートを目にすることが多くなって、
なんだか甘いものが欲しくなっちゃうこの季節。

お菓子もいいけど甘いパンもよしですよ◎

調理スタート!

【材料】
■強力粉 230g
■ドライイースト 小さじ1.5杯
■砂糖 大さじ3杯 
■豆乳 170ml
■塩 小さじ1/2

【お好みで】
■シナモン
■砂糖
■レモン汁
■グラニュー糖
各適量

まずはボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れます。
豆乳は人肌に温めて、イーストめがけて入れちゃいます。

イーストを溶かしながら混ぜて、溶けたら塩も混ぜます。

こねこねするのだ

まとまったら手でこねます。
たたいてのばして10分間、愛情込めて育てましょう◎

ここでオーブン発酵。
40℃ほどで30分~1時間発酵させます。

お菓子でもつまんで気長に待ちましょ◎

指をさしてみて穴がふさがらなかったら発酵完了!

巻き巻きするのだ

薄く伸ばしてシナモンやナッツを乗せ、手前から巻きます。
りんごなどフルーツを挟んでもおいしいですよ!

焼くのだ

焼く前にもうひと手間。
丸めたものを6等分、とじ目を下にして二次発酵させます。
オーブンの温度は40度で20~30分。

終わったらそのまま180度で18~20分焼くと完成!

できあがり!

あまーい匂いが写真からでも伝わってきそう・・・。

牛乳の代わりに豆乳、卵も使っていないのでコレステロール対策もばっちり!
大人から子どもまで、おいしくいただけます。

とはいえ、食べ過ぎ注意ですよ!!


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