2018年01月23日更新

冷めても旨し😋コスパ最高つくねバーグ

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この記事の目次

材料です
作り方です
出来ましたよ^ ^
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山田奈味

皆様こんにちは^ ^

料理研究家の奈味です

一月は何かとお財布がゆるみ、気が付けば
使い過ぎちゃって焦ってしまったり

お財布の紐を締めたって、食事は美味しくお腹いっぱい頂きたいですよね😊

沢山作って、お弁当や夕飯のメイン
そしてちょい足しで野菜と煮たり
用途が沢山🎵

今回は、コスパ最高鶏胸ミンチとかさ増しに玉ねぎを使ってつくねバーグ🎵

材料です

つくねたね
●鶏ひき肉 500g
●玉ねぎ一個
●卵二個
●パン粉 20g
●片栗粉大さじ1
●砂糖小さじ2
●ごま油小さじ2
●しょうが少々
●塩こしょう少々

タレ
■醤油大さじ5
■みりん大さじ3
■砂糖大さじ3
■酒大さじ2
■水大さじ2
■片栗粉小さじ2

作り方です

① 玉ねぎはみじん切りにします

生でも、炒めてもどちらでも

※今回は炒めずに

※炒める場合は炒めて祖熱を取っておきます

②●の調味料は全て合わせておきます

山田奈味

③ボールに、つくね種を全て入れよく捏ねる

山田奈味

④フライパンを熱し脂をしき、種を形成し
焼いていきます。

山田奈味

⑤両目がこんがり焼けたら、酒を適量入れ蓋をし蒸し焼きにします。

山田奈味

⑥焼き上がったつくね種をパッとに移し、フライパンに●調味料を入れ火にかけ、再びつくね種をフライパンに戻し、調味料両面に絡むようにします。

タレにトロミが付けば火を止め、ザックリ混ぜ完成です。

山田奈味

出来ましたよ^ ^

タレのトロミは、別で解かなくても
大丈夫な便利さ🎵
全て混ぜ合わせるだけです^ ^

今回、私は1キロの種を作ってお弁当に入れたり重宝しましたよ🎵

沢山焼いて冷凍しておけば便利かと思います。

コストパフォーマンスも素晴らしく
お財布に優しい美味しい一品です。

ありがとうございました。奈味😊

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HMH 山田奈味

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