2018年01月12日更新

ねぎたーっぷり！油そば

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この記事の目次

オシャレなビール女子も『油そば』って知ってるよね？ラーメンほどの工程もないから小腹が空いたってビールを飲みながらでも作れちゃうお手軽さですよ。濃いめのタレに麺を絡めればビールも進んじゃうこと間違いなし！

材料

＜1人分＞

・中華麺　　　　　　　　　1玉

・青ねぎ（九条ねぎなど）　3本〜（好きなだけ）

・卵黄　　　　　　　　　　1個分

（タレ）

・醤油　　　　　　　　　　小さじ2

・砂糖　　　　　　　　　　小さじ1

・オイスターソース　　　　小さじ1/2

・鷄がらスープの素（顆粒）小さじ1

・ゴマ油　　　　　　　　　小さじ2

お好みでラー油、酢

Step1

鍋に麺を茹でる湯を沸かす。青ネギを小口切りにする。器にタレの材料を入れてよく混ぜる。

Step2

麺を表示通りに茹でて湯を切り器に盛る。Step1の青ネギを乗せ中央に卵黄を乗せる。いただく時によく混ぜる。

お酢やラー油、お箸もスタンバイして麺が茹で上がったらすぐに湯切りしてアツアツを召し上がれ！

途中でお酢やラー油をかけると味変してまろやかになりますよ〜♪