ドーナツにムースにマフィンまで!罪悪感なく食べられる、豆腐を使ったお菓子レシピまとめ

豆腐を使ったお菓子レシピをまとめてみました。卵や乳製品をたっぷり使ったお菓子はおいしいけれど、やっぱりカロリーが気になりますよね……。今回ご紹介するレシピでは、材料の一部を豆腐に置き換えてあるので、罪悪感なく甘いものを楽しめますよ♪

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卵・乳不使用! 材料2つでおしゃれなドーナツ♪

最初にご紹介するのは、chieko_nozakiさんによるアイデアです。

大人も子どもも大好きなドーナツ。一般的なレシピだと、卵やバター、牛乳をたっぷり使いますが、chieko_nozakiさんのレシピでは、卵も乳製品も使わずにおいしいドーナツが作れてしまうんです!

必要な材料はなんと、ホットケーキミックスと木綿豆腐の2つだけ! 作り方も簡単で、材料を混ぜ合わせて揚げるだけでできてしまいます。

材料がシンプルなぶん、トッピングを華やかにするのもおすすめです♪

▼詳しいレシピはこちら▼

豆腐パワーで冷めてももちふわ♪ ポンデリングをおうちで再現

続いてご紹介するのは、再現レシピ研究家・稲垣飛鳥さんのアイデアです。

〔ミスタードーナツ〕の人気商品《ポンデリング》がおうちで簡単に作れてしまう、驚きのレシピです!

必要な材料はホットケーキミックス・白玉粉・砂糖・豆腐の4つ。

白玉粉があの独特のもっちり食感を作り出し、豆腐のおかげで1日経ってもふんわりおいしく食べられます♪

トッピングも自由自在なので、自分だけのオリジナルポンデリングを作ってみてください!

▼詳しいレシピはこちら▼

材料を混ぜるだけ! ゼラチン不要のなめらかチョコレートムース

こちらは、暮らしスタイリスト・料理家の河野真希さんによるチョコレートムースのレシピです。

生クリームをたっぷり使うチョコレートムースですが、豆腐を使うことでカロリーオフ。食後のデザートにもぴったりな、さっぱりとした軽い味わいのムースです♪

泡立てる必要がなく、ゼラチンを使わないため冷やす時間も短いので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね!

▼詳しいレシピはこちら▼

チーズ不使用で罪悪感もゼロ!? お豆腐ティラミス♪

こちらは、山羊座(*´`*)さんによる豆腐を使ったティラミスです。

本来ティラミスで使われるマスカルポーネチーズを、絹ごし豆腐で置き換えることでヘルシーに。豆腐臭さもなく、しっかり満足感が得られるレシピです♪ 冷たいスイーツが好きな方はぜひ。

▼詳しいレシピはこちら▼

たんぱく質&カルシウムが摂れる♪ ナツメグ香る朝食にもぴったりなマフィン

最後にご紹介するのは、家庭料理研究家の豊田亜紀子さんによるアイデア。

朝食にもぴったりな、豆腐とナツメグのマフィンです。豆腐のおかげでたんぱく質とカルシウムがプラスされているので、運動中の方にもおすすめ♪ 余った豆腐活用にもどうぞ。

▼詳しいレシピはこちら▼

以上、豆腐を使ってできる、ヘルシースイーツのアイデアをご紹介しました。

材料やレシピもシンプルでカンタンなものが多いので、お子さんと一緒に作るのも楽しそう♪

実はお菓子の材料としても優秀な豆腐。お菓子作りが好きな方は、ぜひ積極的に取り入れてみてはいかがでしょう?


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