2017年12月27日更新

ホームパーティーの目玉に！まるごとローストターキー

みなさま素敵なクリスマスは過ごせましたか？
suzukuriメンバーのお家では七面鳥の丸焼きを食べたとか。
ホームパーティーで真似したいターキーの焼き方のご紹介です。

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この記事の目次

クリスマスと言えば、の“アレ”です

みなさん、素敵なクリスマスを過ごせましたでしょうか？

12月はどんなパーティーをするか頭を悩ませた、なんて方も多いでしょうね。

今回は、ローストターキー（七面鳥の丸焼き）という、「これぞクリスマス！」なホームパーティーを楽しんだメンバーがいたので、調理の様子を聞かせてもらいましたよ！

A.コストコです！

バターボールという冷凍のものが
下処理もされていて使いやすいみたい！

まずは流水で解凍するところかスタート。

ごろん。

これは下味の塩こしょうを塗っている様子ですね。
さすが、鶏丸々一羽は迫力があります・・・。

そこにパプリカなどで彩りを加えたごはんを詰めていきます。
鶏のエキスで味がつくから味付けはいらないそう！

詰め終わったら、今度はたこ糸で縫っていきます。

これもまた迫力がありますね・・・。

足も縛っておきます。

丸焼きと並行してソースの準備を。
ターキーに同封されている首肉は、くず野菜と煮込んでグレイビーソースにします。

プレートに具材を敷いたらいよいよオーブンへ！

長時間ローストするので、熱の伝わりやすい野菜などは
途中で加えます。

10分おきに中断して、肉汁をスプーンですくって上からかけたり
白ワインをかけたりしながらローストしてくと・・・

これぞ丸焼き！

こんがりいい色してる・・・。

首肉のスープを使ったグレイビーソースで。
こんな丸焼きを囲むテーブルは大盛り上がり間違いなしですね。

写真からも笑い声が聞こえてきそうな、素敵なクリスマスパーティーですね。

来年のクリスマス、なんて言わず
お誕生日会やお友達とのパーティの際にチャレンジしてみたいですね！