2018年のトレンド間違いなし!おしゃれすぎる北欧のサンドイッチケーキ「スモーガストルタ」って知ってる?

「スモーガストルタ」は、サンドイッチをケーキのようにデコレーションした北欧の料理。華やかな見た目がとってもかわいいですよね♡ 実はこちら、おしゃれさんの間でじわじわと人気が広がっていて「今年の流行間違いなし!」なフードなんです。早くLIMIA読者のみなさまへお伝えしなければ! と、すぐにチャレンジできるカラフルでかわいいレシピも併せてご紹介します! おしゃれで豪華な見た目は、パーティーやお持たせ用に作れば驚かれること間違いなし♪「真似したい!」「食べてみたい♡」という方、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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ケーキみたいでかわいい♡ 北欧料理の「スモーガストルタ」

「スモーガストルタ」をご存知ですか? まるでケーキのような見た目のこちらは、甘くないサンドイッチで作られた北欧のお料理なんです! 「スモーガス」はサンドイッチ、「トルタ」はケーキという意味で、北欧ではお祝いやパーティーシーンでよく食べられているのだそう。

気になる作り方は、とってもシンプル! サンドイッチ用のパンとお好みの具材を交互に重ねていき、サワークリームやマッシュポテトでデコレーションしたら、トップや側面にも具材で飾り付けをします。使うのはハムや野菜にツナサラダなど、いつものサンドイッチの具材でOK。特別な材料を用意する必要がないので、気軽に試せそうですね♪ 

作ってみよう! 「カラフル スモーガストルタ」のレシピ♪

【材料(10人分)】
●角食パン・・・12枚
●チェダーチーズ(スライス)・・・2枚
●ハム・・・8枚
●きゅうり・・・1本
●レーズン・・・15g
●トマト(5mm厚さ輪切り)・・・1個
●マヨネーズ・・・適量
●【ツナサラダ】・・・130g
●【かぼちゃサラダ】・・・110g
●【紫キャベツのマリネ】・・・150g
●【たまごサラダ】・・・180g
●【マッシュポテト】・・・260g
●ベビーリーフ・・・10g
●オレンジ(一口大)・・・3切れ
●ミニトマト・・・2個
●ミント・・・少々

【作り方】
① きゅうりは半分に切り、1つはピーラーで薄切りにする。もう1つは輪切りにする。
② 耳を落とした角食パン2枚に、チェダーチーズ、ハムをのせ、上に角食パンを2枚のせる。
③ ②の上にマヨネーズを塗り、【ツナサラダ】と①の輪切りにしたきゅうりを混ぜ合わせたものをのせ、上に角食パンを2枚のせる。
④ ③の上に【かぼちゃサラダ】、レーズンをのせ、上に角食パンを2枚のせる。
⑤ ④にマヨネーズを塗り、よく液切りをした【紫キャベツのマリネ】をのせ、上に角食パンを2枚のせる。
⑥ ⑤にマヨネーズを塗り、トマト、【たまごサラダ】をのせて、上に角食パンを2枚のせる。
⑦ ⑥の表面全体に【マッシュポテト】を塗り、側面に1の薄切りにしたきゅうりを貼り付ける。
⑧ ⑦にベビーリーフ、オレンジ、ミニトマト、ミントをトッピングする。

「カラフル スモーガストルタ」の詳しい材料・作り方はこちらのサイトへ
URL: http://www.salad-cafe.com/recipe/1360.html

カラフルな具材をパンの間に挟んでいくのが、華やかでかわいく見せるポイントです! ぜひ参考にしてみてくださいね。

盛り上がること間違いなし! パーティーの主役に♡

「スモーガストルタ」はとっても華やかな見た目ですが、ケーキを作るより手軽にチャレンジできちゃいます! アレンジも自由にできるので、シーフードなどの豪華なデコレーションはもちろん、ハーブや野菜をメインにしたグリーン系でまとめてもおしゃれですよね。パンを丸型にすればさらにケーキ感が増すので、あえて側面はクリームだけにしてもかわいいです♡

また、切り分けたときに見える断面もおしゃれですが、さいしょから一口サイズで作ってもかわいいですよ。スイーツ好きの方はフルーツサンドで作ってみても良いですね♪ そのときの食材や、集まる人の好みで幅広いアレンジを楽しめそうですね!

今年はおしゃれでケーキのような「スモーガストルタ」でみんなをびっくりさせちゃいましょう♪ ぜひチャレンジしてみてくださいね!

●ライター キリガヤアスミ


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