2017年12月24日更新

[お正月にも]さっぱり美味しい＊5色なます

お正月が近づくと、思い出したかのように頻繁に作ります！
5種類の野菜などを使った彩り綺麗な[なます]です。

今回は入れてませんが、焼いた薄あげを入れても美味しいですよ！

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この記事の目次

🍀材料🍀

＊材料＊作りやすい量

・きゅうり 1本
・人参 1/3本
・大根 300g
・きくらげ 2~3枚
・ゆずの皮少し

☆酢大さじ5
☆砂糖大さじ3
☆塩小さじ1/3

1️⃣
大根、人参は皮をむいて、きくらげは袋の表記どおりに柔らかく戻します。
☆は合わせておく。

2️⃣
全部千切りにします。
大根、人参、きゅうりは塩(分量外)を加えしんなりさせる。

3️⃣
大根、人参、きゅうりは水気を固く絞り、きくらげ、ゆずを加え合わせた☆を加えよく混ぜる。

白ごまを加えると、より美味しくなります✨

日々の暮らしのこと、料理やレシピをブログにて毎日更新してます✨