おもてなしにも最適♪煮込みは10分♪『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』

こんにちは！
料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させて頂くレシピは
おもてなしにも最適な
鶏肉を使った一品♪

作り方は、もちろん簡単で
フライパンで鶏肉と玉ねぎを炒めたら
あとは、トマト缶を加えて、コトコト10分。

最後に、クリームチーズと
牛乳を加えたら完成です♡

こちら、いつもより
調理時間は、若干長めですが
ほとんどが煮ている時間なので
難しい手間はひとつもありません♪

しかも、たった10分煮るだけで
とーっても濃厚で
まるで長時間煮込んだような味わいに♡

ぜひぜひ、一度
騙されたと思ってお試しくださいね^^♪

簡単だけど、見た目は豪華なので
お祝い事やイベント
はたまた、おもてなしにも
大活躍間違いなしですよ♪

『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』

材料：2人分

⚫︎ 鶏もも肉...1枚（300g）
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個（100g）

a トマト缶（ホール）...1缶（400g）
a 水...1/2cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

b kiriクリームチーズ...2個（18g×2個）
b 牛乳...大さじ2

⚫︎ 薄力粉...大さじ2〜3
⚫︎ 塩・こしょう...少々
⚫︎ オリーブオイル...大さじ1

作り方

１．鶏肉は、一口サイズに切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。

２．鶏肉に薄力粉をまぶす。

３．フライパンにオリーブオイルを広げ、２を並べる。中火にかけ2分焼いたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。

４．鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。

５．玉ねぎがしんなりしたら【a】を加える（トマトはヘラで潰して♪）。蓋をして、弱めの中火で10分ほど煮る。

６．【b】を加え、クリームチーズが溶けるまで、よく混ぜながら煮たら、できあがり♪

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、ペンネやフィットチーネ
またはバケットなどを添えても美味しいです♡

ポイント＆メモ

⚫︎クリームチーズは、お好みで増やしても構いません。

⚫︎トマトの酸味がお好きな方は、牛乳は省いてもOKです。また、よりクリーミーさが欲しい方は、牛乳の量をお好みで増やしてください。

⚫︎ペンネに合わせるため、しっかりめの味付けです。そのままおかずとして食べられる方や、薄味の方は、調味料の量を調整してください。

⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

⚫︎味が足りない方は、最後に塩・こしょうで味をととのえてください。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、おもてなしにも最適な
鶏肉を使った簡単レシピのご紹介でした♪

こちら、ポイントは
トマト缶を加えたら、じっくり煮込むことと
最後にクリームチーズを加えること。

これを守るだけで
調味料が少なくても
煮る時間が少なくても
お店のような一品ができあがりますよ♡

男子にもお子様にも喜んで頂けると思いますので
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しいただけると嬉しいです♪


★ブログでは、簡単レシピを
毎日更新しております。

ぜひ、遊びにいらっしゃって
くださいね！