2017年12月26日更新

寒い日に食べたい！豚キムチ味噌煮込みうどん

寒い日は胃袋からあっためたい！熱々をどうぞ。

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この記事の目次

レシピ：豚キムチ味噌煮込みうどん
材料：１人分
作り方
ポイント

こんにちは。sumisumiです。

寒いとどうしても家で動きたくなくなります。いくら着込んでも体の芯が冷えてる時ってありますよね～。そんな時は、胃袋をあたためましょう！

熱々の煮込みうどんと、ピリ辛キムチでおなかがほっかほか！
せっかくなら、鍋ごと食べられるように、１人ステンレス鍋で。

卵黄を落として、絡めておめしあがりください♪

レシピ：豚キムチ味噌煮込みうどん

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材料：１人分

※豚キムチは作りやすい分量

豚小間肉　200g
キムチ　200g
オリーブオイル　適量
A 水　200ml
A 豆板醤　小さじ1/2
A シャンタン　小さじ1.5
A 味噌　小さじ2
ネギ　1/2本
豆腐　100g
たまご　1個
大葉　2枚

作り方

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１．ネギを斜めに切り、オリーブオイルで焦げ目をつけておく。

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２．豚小間肉とキムチをオリーブオイルで炒めておく。

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３．小鍋でAを火にかける。

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４．そこにうどんと豆腐を入れ1分半煮る。

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小鍋に豚キムチ、ネギをのせる。蓋をして1分ほど煮て完成。おこのみでたまごと刻んだ大葉を入れてください。

ポイント

・キノコなど入れてもおいしいですよ！
・吹きこぼれに注意してください。

ブログ：ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。

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