「サラベス」期間限定パンケーキ『ガレット・デ・ロワ パンケーキ』

新年を祝うフランス伝統菓子を「サラベス」流にアレンジした、期間限定パンケーキが登場

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ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店(新宿/品川/東京/名古屋/大阪)では、新年を祝うフランスの焼き菓子”ガレット・デ・ロア”をサラベス流のパンケーキにアレンジした『ガレット・デ・ロワ パンケーキ』(1,450円・税別)を、1月2日(品川店は1月3日)より提供します。

“ガレット・デ・ロワ”は、フランスでは新年のお祝いに欠かせない、“王様のケーキ”の意味を持つ伝統菓子。アメリカでもピティビエ(Pithivier)という名で良く知られています。折りパイにアーモンドクリームが入ったパイ菓子で、中に“フェーヴ”と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っており、お正月に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り祝福を受け、幸運が1年間続くといわれています。

新年のスペシャルメニューとしてサラベスに期間限定で登場する『ガレット・デ・ロワ パンケーキ』は、“ガレット・デ・ロワ”をアレンジし、アーモンドクリームとカスタードを合わせたクリーム“フランジパーヌ”とパイを挟んだパンケーキに仕上げました。

1日5名様のパンケーキにはアーモンドが隠されており、見事“当たり”を見つけた幸運の持ち主の方には、サラべスオリジナルクッキーのプレゼントを差し上げます。ぜひ、お正月の運試しに、このスペシャルメニューをお楽しみ下さい。

■サラベス 『ガレット・デ・ロワ パンケーキ パンケーキ』 販売概要

・メニュー:「ガレット・デ・ロワ パンケーキ」 1,450円(税別)

・期間:2018年1月2日(火)~14日(日) ※品川店は1月3日(水)~

・店舗:ルミネ新宿店/品川店/東京店/名古屋店/大阪店

■ 「サラベス」 について

「Sarabeth’s(サラベス)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー&リッチ”な味わいから人気です。

レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。

現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾4店舗、日本国内5店舗(新宿/品川/東京/名古屋/大阪)を展開しています。

・国内店舗

ルミネ新宿店

 東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F (JR新宿駅 南口 徒歩1分)

 TEL.03-5357-7535

品川店

 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F (JR品川駅 港南口 徒歩3分)

 TEL.03-6717-0931

東京店

 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F (JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分)

 TEL.03-6206-3551

名古屋店

 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F

 TEL. 052-566-6102

大阪店

 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B1F (JR大阪駅 直結)

 TEL.06-6147-7257

・公式HP  

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