絶品!とろたまスパゲティ。和風パスタレシピ♡

パスタに長芋のすり流し、卵黄を合わせると…‼︎
超簡単に、絶品和風パスタの完成♡

とろとろで濃厚、旨味もしっかり仕上がります^ ^

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材料 2人ぶん

・スパゲティ 2人前
・長芋 200g
・すりおろしにんにくチューブ 3cm
・卵黄 2個
・昆布茶 大さじ1
・水 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1.5
・刻み海苔、かつお節 適量

作り方

スパゲティはパッケージ表記どおりに茹で上げます。

中火にかけたフライパンにオリーブオイル大さじ1.5を回し、傾けオイルが溜まったところに すりおろしにんにくチューブを3cm。チリチリ焦がさない程度に鳴らし、茹で上げたスパゲティを投入。
オイルを全体に絡めるようにシャカシャカ混ぜ、昆布茶大さじ1、水大さじ3を馴染ませます。

お皿に移し、長芋、卵黄、かつお節と刻み海苔をパッ!

これだけ…!?という簡単さで、抜群のバランスに。


お試しいただけると嬉しいです♡

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アーティスト・職人

MEG♀(メグ)本職は絵かき。幼い頃から絵かきを志す傍ら、料理を作り始める。毎日新しいレシピを更新するLINEBLOGでは公式ブロガーに。現在700種を超える自…

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