今年の冬至は12月22日（金）！冬至に食べたいかぼちゃレシピまとめ

まずは定番のかぼちゃサラダ♪

デパ地下に売っているかぼちゃのサラダって、とってもおいしいですよね。あのサラダを自宅でも作れたら……。

そんな願いを叶えるのがアンナのキッチンinドイツさんのアイデアレシピ。デパ地下のおいしいかぼちゃサラダが、自宅で簡単に作れちゃいます！

彩りもよく、作り置きできるので忙しい方にもオススメですよ♡

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ちょっと変わったかぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物はついつい味付けがマンネリ化しがち。たまにはちょっと変わった味付けにチャレンジしてみてはいかがでしょう♪

mikaさんのアイデアレシピはなんと、「かぼちゃの塩バター蒸し」。作り方は、かぼちゃを煮てバターと塩で味付けするだけ！　甘さを控えめにすればお酒のおつまみに、甘くすればおやつにもなっちゃう超優秀レシピなんです。

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冬にぴったり♡　かぼちゃのお鍋

続いてご紹介するのは、ダーリンのつまさんのアイデアレシピ、「鶏かぼちゃレタス鍋」。冬に食べたくなる一品です♡

実はかぼちゃと鶏肉は相性◎。薄味で作ることで、大根とポン酢をかけてさっぱりといただくこともできちゃいますよ。

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かぼちゃをさっぱり食べる！

こちらもちょっと変わったアイデアレシピです。なんと「焼きかぼちゃのツナしそマリネ」。

さっぱりと食べるイメージのないかぼちゃですが、ツナやしそと合わせると、甘いかぼちゃが苦手な人でも食べられる、“やみつき副菜”になっちゃうんです。

作り方はかぼちゃを焼いて、ほかの食材とあえるだけ。とっても簡単なのでぜひお試しあれ♪

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バターナッツかぼちゃをおいしく♡

最近、スーパーでもたまに見かけるようになったバターナッツかぼちゃ。定番はスープですが、ローストもおいしいんです♪

ポイントは低めの温度でじっくり焼くこと！　そうすることでバターナッツかぼちゃの甘さをしっかり引き出すことができるそうです。

バターナッツかぼちゃの濃厚な甘さと、バルサミコ酢の甘酸っぱさがやみつきになること間違いなしなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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冬至にぴったり♪　かぼちゃのいとこ煮

chouchouさんのアイデアレシピは、簡単に作れる「かぼちゃのいとこ煮」。小豆から煮ると、とっても時間のかかるいとこ煮ですが、小豆缶を使うことでパパッと作ることができるんです！

また、「かぼちゃのいとこ煮」は地域によっては冬至に食べるお料理なんだそう。普段食べないという方もこの機会に作ってみてはいかがでしょう♡

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ほっこりかぼちゃのスープ

かぼちゃ料理と言ったら、甘くておいしいスープが定番ですよね。Yｕｕさんのアイデアレシピ「チキンとかぼちゃのコクうま♡豆乳スープ」は、たったの7分でおいしいかぼちゃスープが作れちゃうんです。

隠し味はなんと、みそバター。みそバターを加えることで、コクとうまみが増してさらにおいしくなるんだそう♡　甘くてクリーミーなかぼちゃのスープは、お子さんも喜ぶこと間違いなしですよ♪

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最後にデザートはいかが♪

最後にご紹介するのは、かおチャンさんのアイデアレシピ「かぼちゃのチーズケーキ」。しっとりなめらかな、かぼちゃのチーズケーキが自宅で作れちゃいます♪

少し時間はかかりますが、手順は混ぜて焼くだけなので、ぜひおやつに作ってみてくださいね♪

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まとめ

かぼちゃレシピをまとめてみましたが、どれもおいしそうで全部試してみたくなっちゃいますよね。

今年の冬至は、みんなのアイデアレシピを参考にかぼちゃをおいしく食べて、ゆず湯に浸かってみてはいかがでしょうか♡