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お弁当にぴったり♪ごぼう入り豚肉ハンバーグ！

豚ひき肉で作るハンバーグ第２弾！
食物繊維たっぷりのごぼうが入った歯ごたえも楽しめるハンバーグです。

お弁当にもぴったりですよ〜

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この記事の目次
  1. ごぼう入り豚肉ハンバーグの材料とレシピ
  2. １、ごぼうと玉ねぎはレンチンしておきます。
  3. ２、ハンバーグ種を焼きます。
  4. ３、２にソースの材料を全て入れて ソースがとろっとなるまで弱火でフタをして煮る。
  5. お肉が柔らかくて、ごぼうの食感が楽しいハンバーグの完成！
  6. ブログはこちら。





ごぼう入り豚肉ハンバーグの材料とレシピ




材料


普通サイズ５個プラスお弁当用ミニ２個分


◯豚ひき肉４００g
◯玉ねぎ２分の１個
（みじん切り）
◯ごぼう２分の１本太いもの
◯卵１個
◯パン粉１５０cc
◯牛乳５０cc
◯塩コショウ少々
◯ナツメグ適量

１、ごぼうと玉ねぎはレンチンしておきます。




１、ごぼうは、８mm角くらいに切って
レンジで２分ほどチン、玉ねぎのみじん切りはレンジで１分チンして
両方とも冷ましておく。

２、１が冷めたらボウルに材料を全て入れてよく混ぜる。




※生地は、寝かしてもすぐ焼くのでもどちらでもいいです！




２、ハンバーグ種を焼きます。




２、強火で熱したフライパンに、成型したハンバーグ種を
フライパンに並べていきます。

※強火でしっかりと焼き固めます！




片面にしっかりこげ色が付いて固まったら
ひっくり返し、弱火にしてフタをしてしっかり焼く。


３、２にソースの材料を全て入れて ソースがとろっとなるまで弱火でフタをして煮る。




ソースの材料

◎水１５０cc
◎トマトジュース１５０cc
◎ケチャップ５０cc
◎ウスターソース大さじ２
◎必要であれば塩コショウ





※これくらいまで煮詰める。




お肉が柔らかくて、ごぼうの食感が楽しいハンバーグの完成！




お弁当に最適！




よかったら、作ってみてください。

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再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
フード・ライフスタイル

料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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