♡ホットケーキミックスde超簡単♡スイートポテトスコーン♡【#お菓子#さつまいも】


こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♩


今日はまたまたホットケーキミックスレシピを
ご紹介させて頂きます♩



今回はこの季節にぴったりの
さつまいものお菓子☆
スイートポテトスコーンです♡

作り方は超簡単(*´艸`)
さつまいもはレンジでチン!
生地はゴムベラで混ぜるだけ♩
可愛いキューブ型のカットは包丁でOK♫

ホットケーキミックスを使うと
少ない材料で簡単に失敗なく作れますよ♩
是非お気軽にお試し下さい(*^^*)



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♡ホットケーキミックスde超簡単♡
スイートポテトスコーン


【16個分】
ホットケーキミックス...150g
さつまいも...150g
●バター・砂糖...各大2
サラダ油...大2
(あれば)黒ごま...適量



1.さつまいもは皮を剥いて2cm大に切り、3分水に晒して水気を切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出してすぐに●を加え、潰しながら混ぜる。




2.(この辺りでオーブンを180度に予熱する。)
1にホットケーキミックスとサラダ油を加えてゴムベラで混ぜ、最後は手でまとめる。




3.10cm大の四角形になるよう手でのばし、包丁で4×4に切る。




4.クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、(あれば)黒ごまをトッピングし、予熱したオーブンで17分焼く。




《ポイント》
♦︎生地がまとまりにくい時はサラダ油か牛乳を少し加えて下さい☆
♦︎工程3からはクッキングシートの上で作業すると楽です♩
♦︎バターの代わりにマーガリンでも作れます♩








ブログでは毎日レシピを更新しています(*^^*)
よかったら遊びにいらして下さい♫




《最新刊》
おかげさまで7刷目の重版となりました!
本当にありがとうございます( ; ; )

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