2017年12月19日更新

【材料はたった3つ！】大根でボリュームアップ☆鶏肉の照り煮

大根がおいしい季節になりましたね。
冬は大根をたっぷり使って、おいしく”かさまし”したいですね！

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この記事の目次

こんにちは！

今回の節約レシピは、大根をメインに使いました。
冬になると、大根のしょうゆベースの甘辛い味付けが、ほっこりします。
電子レンジで下ごしらえすることで、手間も時間もかけずに大根にしっかりと火を通し、味もしみこませてくれますよ。

【材料：2人分】

大根　1/5本
刻みネギ　適量
鶏むね肉　1枚
片栗粉　大さじ1

A
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
みりん　大さじ2

サラダ油　大さじ1

鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
大根は1cm厚に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600w）で3分加熱します。

フライパンに油を熱し、鶏肉を片面焼きます。

ひっくり返して、下ごしらえした大根も加えて炒めます。

合わせたAを流し入れ、煮詰めます。

汁気を煮つめるように炒めます。

器に盛って、刻みネギもトッピングしました。

ごはんにのっけて、のっけ丼にしてもいいですよ。

大根も鶏肉もしっとりおいしく、タレもよくなじみます。
冬のオススメ大根おかずです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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