炊飯器で簡単ハロウィンなめらかかぼちゃプリン～コーヒーカラメルかけ～

かぼちゃプリンの材料（８人分）

かぼちゃ・・・４００ｇ
卵・・４個
きび砂糖・・７０ｇ（砂糖でもOK）
牛乳・・３５０ｇ
シナモン、ラム酒・・少々

作り方

１、かぼちゃは種とワタ、皮を取り除き、一口大に切る。
耐熱容器に入れて、ラップをして６００Wで６～８分くらい加熱する。
竹串がすっと入るくらいでOK

２、牛乳、きび砂糖を小鍋で温めて砂糖が解けたら火を止める。

ミキサーに、１のかぼちゃと牛乳の半量を加えてなめらかになるまで
かける。

３、ボールに卵を割り入れ、２のかぼちゃを加えて泡だて器で混ぜ合わせ、
残りの牛乳も加えて混ぜ合わせる。
シナモン、ラム酒をお好みで加える。

４、３を炊飯器に流しいれる。
通常の白米モードでスイッチオン！！
スイッチが切れたら完成！

竹串を刺して、ついてくるようなら
再びスイッチを押して１０分くらいづつ、様子を見てください。

４、お釜を取り出し、粗熱が取れたら、お釜を少し傾けて、水分があるようなら
プリンを抑えながら水分を取り出す。
お釜よりやや大きめのお皿をかぶせて
ひっくり返して取り出す。

冷めたら冷蔵庫で冷やす。

その間にコーヒーカラメルを作ります。

コーヒーカラメルの材料

グラニュー糖・・大さじ３
水・・大さじ１
インスタントコーヒー・・小さじ１
熱湯・・大さじ２

作り方

１、フライパンにグラニュー糖、水を加えて中火にかける。
ふつふつと沸騰してきてもフライパンを動かさず、周りがあめ色になってきたら
フライパンを大きく動かして全体を混ぜ合わせて火を止める。

２、インスタントコーヒーを熱湯で溶き、１に加えて
素早く混ぜ合わせる。
コーヒーカラメルの完成～！

冷めても固まりません。

生クリーム１００ｍｌにグラニュー糖７ｇを加えて７分立てくらいの
ゆるめに泡立て、
かぼちゃプリンに乗せる。

コーヒーシロップを渦巻きのように描く。

スプーンで描いてもOKですが、
私はオーブンシートでコルネを作り、
コーヒーシロップを入れて描きました。

楊枝で中心から外側に線を描くようにして
蜘蛛の巣を描く。

ハロウィンのピックなどを飾ると
雰囲気が出ますね～(^^♪

カット～～～！！

なめらか～なかぼちゃプリン♪
コーヒーカラメルが、ほんのり苦みがあって香ばしくて
かぼちゃプリンに合います～！

大き目なので８等分から１０等分くらいできます。
なめらかなのでする～っと食べられちゃう
かぼちゃプリンでした～

ハロウィンパーティーにいかがですか～？

今日も最後までお付き合いくださり
ありがとうございます。

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