炊飯器で簡単ハロウィンなめらかかぼちゃプリン~コーヒーカラメルかけ~

こんにちは。ぱおです。
今日はハロウィンも間近なので、ハロウィンスイーツ!!

材料を炊飯器に入れてほったらかし~で出来る簡単なかぼちゃプリン!
プリンには生クリームを使わず、牛乳であっさりなめらかなかぼちゃプリンです
炊飯器で作るので、大人数分出来るのでハロウィンパーティーにもおすすめです。
生プリンの決め手のカラメルはコーヒー風味♪
コーヒーのほろ苦さとかぼちゃが相性ピッタリ!
蜘蛛の巣模様でハロウィン仕立てのかぼちゃプリンです!!

  • 17756
  • 294
  • 2
  • いいね
  • クリップ

かぼちゃプリンの材料(8人分)

かぼちゃ・・・400g
卵・・4個
きび砂糖・・70g(砂糖でもOK)
牛乳・・350g
シナモン、ラム酒・・少々

作り方

1、かぼちゃは種とワタ、皮を取り除き、一口大に切る。
耐熱容器に入れて、ラップをして600Wで6~8分くらい加熱する。
竹串がすっと入るくらいでOK

2、牛乳、きび砂糖を小鍋で温めて砂糖が解けたら火を止める。

ミキサーに、1のかぼちゃと牛乳の半量を加えてなめらかになるまで
かける。

3、ボールに卵を割り入れ、2のかぼちゃを加えて泡だて器で混ぜ合わせ、
残りの牛乳も加えて混ぜ合わせる。
シナモン、ラム酒をお好みで加える。

4、3を炊飯器に流しいれる。
通常の白米モードでスイッチオン!!
スイッチが切れたら完成!

竹串を刺して、ついてくるようなら
再びスイッチを押して10分くらいづつ、様子を見てください。

4、お釜を取り出し、粗熱が取れたら、お釜を少し傾けて、水分があるようなら
プリンを抑えながら水分を取り出す。
お釜よりやや大きめのお皿をかぶせて
ひっくり返して取り出す。

冷めたら冷蔵庫で冷やす。

その間にコーヒーカラメルを作ります。

コーヒーカラメルの材料

グラニュー糖・・大さじ3
水・・大さじ1
インスタントコーヒー・・小さじ1
熱湯・・大さじ2

作り方

1、フライパンにグラニュー糖、水を加えて中火にかける。
ふつふつと沸騰してきてもフライパンを動かさず、周りがあめ色になってきたら
フライパンを大きく動かして全体を混ぜ合わせて火を止める。

2、インスタントコーヒーを熱湯で溶き、1に加えて
素早く混ぜ合わせる。
コーヒーカラメルの完成~!

冷めても固まりません。

生クリーム100mlにグラニュー糖7gを加えて7分立てくらいの
ゆるめに泡立て、
かぼちゃプリンに乗せる。

コーヒーシロップを渦巻きのように描く。

スプーンで描いてもOKですが、
私はオーブンシートでコルネを作り、
コーヒーシロップを入れて描きました。

楊枝で中心から外側に線を描くようにして
蜘蛛の巣を描く。

ハロウィンのピックなどを飾ると
雰囲気が出ますね~(^^♪

カット~~~!!

なめらか~なかぼちゃプリン♪
コーヒーカラメルが、ほんのり苦みがあって香ばしくて
かぼちゃプリンに合います~!

大き目なので8等分から10等分くらいできます。
なめらかなのでする~っと食べられちゃう
かぼちゃプリンでした~

ハロウィンパーティーにいかがですか~?

今日も最後までお付き合いくださり
ありがとうございます。

ブログでも毎日簡単ごはんのレシピをアップしていますので
よかったら遊びに来ていただけると嬉しいです

  • 17756
  • 294
  • いいね
  • クリップ
コンテンツを違反報告する

あなたにおすすめ

関連キーワード

このアイデアを投稿したユーザー

LINE公式オフィシャルブロガーレシピブログオフィシャルパートナー。cottaオフィシャルパートナー料理研究家のぱおです。簡単!時短なお料理や手軽に作れるお菓子…

おすすめのアイデア

話題のキーワード