やみつき甘辛しょうゆだれチキン

サクサクした衣に、柔らかいささみ。油っこくないのでいくらでも食べれそうです。甘辛のたれがさらに食欲を掻き立てますよ^^

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やみつき甘辛しょうゆだれチキン

(2人分)

ささみ.......................................4本

A天ぷら粉..................................大さじ4
A水..........................................大さじ4
A和風だしの素...........................小さじ1/4

Bしょうが・にんにく(みじん切り)...各2かけ分
B砂糖・しょうゆ.........................各大さじ2
Bみりん....................................大さじ1
B片栗粉....................................小さじ1

サラダ油...................................適量

白煎りごま................................大さじ1

① ささみは筋を取り、ポリ袋に入れて麺棒で全体を叩く。

② ボウルにAを混ぜ合わせ、①のささみを入れてからめる。

③ 鍋にサラダ油を5㎝深さまで入れて中火にかけ、②のささみを入れて5分ほど揚げる。

④ 耐熱容器にBを入れて混ぜ合わせ、レンジ600wで1分ほど加熱してよく混ぜる。好みで白ごまを加えて③にかけていただく。(*万能ねぎ、糸唐辛子はお好みで散らしてください。)


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