2017年09月17日更新

超簡単！お手軽天津飯♪

自宅にあるもので簡単天津飯！

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この記事の目次

発祥は日本です！
超簡単！お手軽天津飯♪
材料（2人分）
作り方

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発祥は日本です！

中華料理としてお馴染みの天津飯ですが、実はこれ、日本生まれの料理なんです。そもそも「中華料理」というもの自体が「中国料理をアレンジしたもの」ということらしいです。（ソースは私の父）

そんな天津飯、中華料理屋では食べるけれど、意外と自宅で食べることって少ない気がしました。というわけで、自宅にあるものでちゃちゃっと作ってみました！

超簡単！お手軽天津飯♪

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材料（2人分）

卵…3個
カニカマ…5本
ごはん…2人分
★水…50cc
★ケチャップ…大さじ1
★砂糖…大さじ1/2
★中華スープの素…小さじ1
水溶き片栗粉…小さじ2（水も同量）

作り方

①鍋に★を全て入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

②カニカマを手でほぐして溶いた卵と合わせ、フライパンに入れて中弱火で加熱する。

③卵の外側に火が通って真ん中が半熟状態になったら火を止める。

④器にご飯を盛り付けて3をのせ、餡をかける。

著作「うちメシ」

ブログ「木村食堂」

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