【2022年の流行りもの】プラントベース食品がますます進化！

お肉やチーズだけにとどまらず広がる、プラントベース食品の可能性。「ついにこんなものまで？」と驚くプラントベース食品をご紹介します。
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お肉やチーズだけにとどまらず広がる、プラントベース食品の可能性。「ついにこんなものまで？」と驚くプラントベース食品をご紹介します。

ついに白米もプラントベースに！Beanusダイズライス

ツナもコンビーフも大豆由来！ベジツナ・コンベジ

ついに白米もプラントベースに！Beanusダイズライス

見た目はお米そのもの！白米よりパラパラ感があるので、好きな具材と炒めてチャーハンにして食べるのがおすすめ。

お米同様に“炊いて”食べる新感覚の大豆食品が登場。水と一緒に耐熱容器に入れて電子レンジで加熱すれば完成。食べ応えも大満足です。200g¥1,000（フジッコ）

大豆をツナ風にしたベジツナはマヨネーズと和えて、ツナマヨサンドに。食感も味もまさにツナで使いやすい。

フレーク状なのでマヨネーズなどの調味料とも合わせやすく、長期保存ができる缶詰なのでストックもできる◎。各90g¥346（三育フーズ）

撮影／中林香、皆川哲矢　フードコーディネート／安部加代子　取材・文／新里陽子　編集／松田睦美

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