安い鶏胸肉がしっとり柔らか・衣はサクフワ♡自慢のとり天

安い鶏胸肉を使った節約レシピ自慢のとり天!
胸肉はしっとり柔らか、衣はサクサクに完成しました♪
胸肉の特売日にぜひゲットして、お試しくださいね^^

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材料【3人分】

鶏むね肉・・・1枚

★生姜、にんにくチューブ・・・各3㎝

★酒、醤油・・・小2

★ごま油・・・小1

★砂糖・・・小1/2

★塩コショウ・・・少々

◎卵・・・1個

◎片栗粉・・・大5

◎薄力粉・・・大4

◎水・・・大4

作り方

1.鶏むね肉は両面フォークでブスブス刺し、1㎝の厚さの斜め切り(削ぎ切り)にする。

ポリ袋に胸肉と★を入れ1分間揉みこみ、10~15分置いておく。




2.ボウルに◎を入れ混ぜる。


3.フライパンに少し多めの油を熱し、鶏肉に2をたっぷりつけ中火で揚げ焼きする。

(衣が外れるので、触りまくらず我慢!)


4.裏返して、弱火にして火を通し、最後に火を強めてカリッとさせる。
しっかりと油をきったら完成♩

ポイント

*胸肉は火を通しすぎると固くなるので注意!!

*もちろん多めの油で揚げてもらってもOKです♫

*そのままでも、ポン酢や辛子、ソースをつけて食べても美味しいですよ


*ブログでは毎日レシピを更新させていただいております♩


オススメレシピのご紹介♡

火を使わずに完成する絶品ドリアです(*^o^*)
豚小間ロールが美味しいし、可愛らしいと大好評でした!


良かったらお試しくださいね♡


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はじめまして♩仕事や家事が忙しい時でも、家にある材料で手軽に簡単美味しくできる、時短・節約レシピをご紹介させていただいております!!よかったら仲良くしてください…

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