【大阪】1日200個以上売り上げるパン「バインミー」って知ってる?

エスニックフードの“バインミー”、名前を聞いたことはあるけど食べたことがない人もいるのでは? 今回は、2021年11月2日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪で […]

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エスニックフードの“バインミー”、名前を聞いたことはあるけど食べたことがない人もいるのでは?

今回は、2021年11月2日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪でベトナムフードが楽しめる『バインミーウィン』をご紹介します。

※この記事は2021年11月2日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■ベトナムの国民的朝食が楽しめる「バインミーウィン」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・桜ノ宮駅から徒歩1分の場所にある『バインミーウィン』。“バインミー”とはベトナムの国民的朝食で、フランスパンを使ったサンドイッチ。現地では具材を並べた屋台が出ていて、作りたてを楽しむことができるんです。

べトナム人オーナーのリーさんと弟でシェフのウィンさんが「本場のバインミーを屋台感覚で食べてほしい!」とオープンしました。

■本場の味を再現!パンにこだわった「とくべつ」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店の人気No.1メニューは『とくべつ』(店内・テイクアウト 600円/Uber Eats 900円・各税込)。

現地と同じ食材と調味料を使っているので、関西にいながらベトナムの味が堪能できちゃいます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

本場の味を忠実に再現するため、具材にはバナナの葉を巻き、蒸して作る“ベトナムハム”を使用。“ヌクナム”というベトナムの魚醤とブラックペッパーで味付けされています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ベトナムの甘味の強い醤油で炒めた豚肉と牛肉、そして、日本のサンドイッチでは珍しい大根と人参のなますがトッピングされているんです! “バインミー”はたっぷりなボリューム感でありながら、ヘルシー!

さらに、この“バインミー”の人気の秘密は……

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店で毎日深夜2時から焼くという、こだわりの自家製フランスパン! フランスパン用の小麦粉とモチモチ食感が特長の小麦粉を独自の配合でブレンドし焼き上げることで、外は“サクサク”、中は“モッチリ”とした日本人好みのパンに仕上げているんです。

パンだけを買いに来るお客さんもいるほどで、週末にはバインミーも含め、1日200個以上を売り上げるほどの人気です!

■ほかにも、女性に人気な「エビとアボカド」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

エビ、アボカド、チーズが入った『エビとアボカド』(店内・テイクアウト 580円/Uber Eats 880円・税込)は女性に大人気! ぜひ、食べてみてください!

<店舗詳細>
バインミーウィン
住所:大阪府大阪市都島区中野町4-17-12
電話番号:080-9475-7668
営業時間:7:00~売り切れ次第終了(最長21:00まで)
定休日:月曜日・金曜日

関連記事:関西に新店続々登場中!新感覚の絶品「サンドイッチ店」4選

いかがでしたか? 本格的なベトナムフードを気軽に味わいたい人にはおすすめですよ!(文/つちだ四郎)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
この記事は2021年11月2日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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