残りごはんで♪焼きおにぎりせんべいレシピ!

余ったごはんで、カリカリ香ばしい焼きおにぎりせんべい!!
形もおにぎりにしてみました。
トースターで簡単です♪

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材料 トースタートレー1枚ぶん

・ごはん 茶碗半分ほど
・塩 小さじ1/3ほど
・白いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1ほど
・海苔 適量

作り方

ラップを敷いたところにごはんと塩小さじ1/3ほど、白いりごまを乗せて、ラップを乗せ、ラップで挟みます。
めん棒で米粒を潰すように伸ばしていきます。

折りたたんで、更にラップを被せて伸ばす作業を2〜3回繰り返します。
ごはん粒が潰れて、お餅みたいになったら、均等に1ミリ厚(ペラペラ)になるまで伸ばします。

トースタートレーのサイズにカットしたクッキングシートをまな板の上に。
伸ばしたごはんを乗せ、三角にカット。包丁をカットする毎に水に濡らすとキレイに切れます。
三角形がおにぎりに見えるように、海苔を乗せます。

三角生地に小さく切った海苔を乗せ、ごま油をササっと塗ります。

トースターでほんのり色付くまで焼き、裏返した面にもごま油を塗り、更にこんがり色付くまで焼き、更に裏返して焦げない程度まで焼きます。
我が家では、7分→3分→3分 でした♪

ごま塩風味でカリカリっと香ばしい♪

ついつい手が伸びる、焼きおにぎりせんべいです。

ご飯が余ったときに、お試しください♡


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アーティスト・職人

MEG♀(メグ)本職は絵かき。幼い頃から絵かきを志す傍ら、料理を作り始める。毎日新しいレシピを更新するLINEBLOGでは公式ブロガーに。現在700種を超える自…

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