2017年08月14日更新

冷蔵庫の残り物整理！野菜たっぷり♩優しいカレースープ

いつものコンソメスープに少しだけ調味料を足すことで絶品カレースープが完成します♩
野菜は冷蔵庫の残り物で大丈夫です＊
スパイシーなカレースープでスタミナをつけて暑い夏を乗り切りましょう！

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この記事の目次

材料【3人分】
作り方
ポイント

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材料【3人分】

ウインナー・・・3～4本

にんじん・・・1/3本

キャベツ・・・1枚

きのこ・・・今回はしめじ2掴み位

玉ねぎ・・・1/2個

じゃがいも・・・小1個

カレー粉・・・小1弱

★水・・・600ｃｃ

★コンソメ・・・2個

★ウスターソース・・・小1

塩コショウ・・・少々

バターorマーガリン・・・小1

作り方

１．にんじん、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもは1㎝角に切る。

しめじは石づきを落とし、半分に切る。

ウインナーは輪切りにする。

２．鍋に油を熱し１を炒める。全体に油がまわったらカレー粉を加え炒める。

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３．★を加え野菜に火が通るまで蓋をして弱火で10～12分程煮込む。

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４．最後にバターを加え、塩こしょうで味を整えたら完成♩

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ポイント

＊レシピどおりじゃなくて全然OK！野菜は家にあるもので作ってください！

＊ウインナーの代わりにベーコンでも

ブログでは毎日レシピを更新しています♩

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良かったらお試しくださいね＊

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