2021年12月05日更新

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ボウル1つで作って簡単！卵風味のアレンジがハマる『ポテトサラダ』のレシピ

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【ポテトサラダ】ボウル1つで作って簡単！卵風味のアレンジポテサラ
材料
- 2人前
作り方
完成！

【ポテトサラダ】ボウル1つで作って簡単！卵風味のアレンジポテサラ

ボウル1つと電子レンジで完結するポテトサラダ。面倒な工程は一切なく、ほかの料理の合間に作れるので、もう一品！に応えられるレシピだ。じゃがいものホクホクした食感と、卵の濃厚な風味が感じられるレシピだ。

材料

2人前

じゃがいも　

2個

卵　

1個

薄切りベーコン　

50g

にんにくチューブ　

1cm　

マヨネーズ

大さじ2

粒マスタード　

小さじ2

酢　

小さじ1

塩　

少々

コショウ　

適量

作り方

Step.1 じゃがいもの皮を剥き、電子レンジで加熱する

じゃがいもは皮を剥いて、芽をとる。薄切りベーコン、にんにくチューブ、大さじ2の水を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで5分加熱する。スプーンでサクサクとつぶす。

Step.2 卵を割り入れ、電子レンジで加熱する

卵を割り入れ、黄身を軽くつぶす。ラップをし直して、電子レンジで2分加熱する。

Step.3 味付けして全体をよく混ぜる

少し粗熱を取ってから、マヨネーズと粒マスタード、酢、塩を少々、コショウを気持ち強めに振る。よく混ぜたら完成。

完成！

器に盛りつけていただこう。

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投稿者：

栄養士荻野桂子（おぎのかつらこ）

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ボウル1つで作って簡単！卵風味のアレンジがハマる『ポテトサラダ』のレシピ

【ポテトサラダ】ボウル1つで作って簡単！卵風味のアレンジポテサラ

材料

2人前

作り方

Step.1 じゃがいもの皮を剥き、電子レンジで加熱する

Step.2 卵を割り入れ、電子レンジで加熱する

Step.3 味付けして全体をよく混ぜる

完成！

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