日本のカルチャーをフードで楽しめるベーカリー、DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA

ニューヨーク発、ニュージェネレーションベーカリー「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」 が、日本2号店となる「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA」を3月29日(水)、銀座三越・地下2階にオープンしました。世界でも初めてとなるテイクアウト専門店となる銀座店では、手土産にもぴったりな商品も多数展開しています。

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フードで楽しむ日本のカルチャー

銀座は、新しいモノが常に誕生するだけでなく、古き良き日本の伝統文化が今も残る魅力的なエリアです。
「ドミニクアンエルベーカリー ギンザ」では、どこか懐かしい記憶とリンクするような “風車、歌舞伎、おにぎり、だるま”など日本のカルチャーにインスピレーションを受けたラインナップが揃います。

Mr. Kabuki Melon pan ミスター カブキ 360円

メロンパンとクリームパンのハイブリッドパン「Mr.Roboto」シリーズの銀座限定の「ミスター カブキ」。歌舞伎座が近くにあり、日本文化を楽しめるメニュー開発をしたいとの思いから誕生しました。あんことカスタードを組合せたなめらかなクリームが絶妙で、メロンパン・クリームパン・あんパンが一度に楽しめるユニークな新作です。

Orange Hazelnut Pinwheel オレンジ ヘーゼルナッツ風車 330円

風車をモチーフにした「オレンジ ヘーゼルナッツ風車」は、ブリオッシュ生地を丁寧に織り込んだ生地が、サクサクとフワフワの食感を生み出します。中にはチョコレートクリームとヘーゼルナッツのキャラメリゼが、仕上げに爽やかな香り広がるオレンジのコンフィがのっています。

Strawberry & Sake Daruma ダルマ 700円

七転八起の縁起物として大切にされている“だるま”がスイーツになりました。チョコレートで包みこみこんだ“だるま”の中には甘酸っぱい苺のジュレ、ライムゼスト入りの酒粕ムースがたっぷり。土台は、フィナンシェとホワイトチョコレートクランチでできているので、色んな味わいと食感が楽しめます。願いを込めてだるまケーキを召し上がってみてはいかがでしょう。(表参道店でも発売中)

話に花が咲く手土産スイーツ

日頃お世話になっている大切な人への手土産やオシャレな女子会の集まりには、何を選べばよいか悩んでしまうものです。美味しさだけでなく、思わず話に花が咲く手土産をお探しの方にオススメしたいのが、開けた瞬間幸せな気持ちになる見た目にもこだわったスイーツです。

Apple Marshmallow アップルマシュマロ オリジナル風呂敷付き 箱入り 7800円/1つ 900円

りんごの形をした可愛らしいスイーツ。キャラメルをマシュマロが包み込み、その周りをホワイトチョコレートでコーティング。りんごを割ると、中からトロッとキャラメルが溢れ出てきます。木箱に入った6個入りタイプは、手土産にもぴったりです。

NYで流行中の“バブカ”

NYでは専門店もできるほど大人気の「バブカ」。バターを練り込んだブリオッシュのような生地に、惜しみなくたっぷりチョコレートを巻き込んだ、リッチな味わいを楽しめるパンです。この他にも、ドミニクのクイニーアマンから名付けられた代表的な人気メニュー「DKA」が銀座限定の黒糖味で登場するなど、ドミニク流の可愛らしいホットドッグをはじめ、パンも充実しています。

Chocolate Babka / Matcha Babka チョコレートバブカ / 抹茶バブカ 各900円

ユダヤ系の甘いパンで、ニューヨーカーを夢中にさせている“バブカ”。たっぷりバターを使用した生地は、しっとりした食感がやみつき。ドミニクアンセルベーカリー ギンザでは、たっぷりのダークチョコレートとチョコチップの入った「チョコレート バブカ」と、自家製抹茶ガナッシュを贅沢に使った「抹茶 バブカ」の2種がラインナップ!

※価格は全て税抜となります。

DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN店舗概要

正式名称 :DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA
      (ドミニクアンセルベーカリー ギンザ)
住所   :東京都中央区銀座4-6-16銀座三越B2階
営業時間 :10:30~20:00
オープン日:2017年3月29日(水)
定休日  :銀座三越の定休日に準ずる
業態   :テイクアウト
電話番号 :03-6263-0309

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