コンベクションオーブンのおすすめ10選｜人気機種や特徴、使い方、メリット・デメリットは？

コンベクションオーブンは【熱風調理】が特徴！

コンベクションオーブンとは、内蔵されたファンで熱を循環させて食材を焼き上げるオーブンです。“コンベクション”は対流という意味で、 空気が動くことでその空気の熱が伝わることを指します。内部のファンが高温の熱風を大量に放出することで、360度包み込みんでムラのない仕上がりになります。

余熱が短いのが特徴で、鶏肉を使った料理や、パン・天ぷら・とんかつ、目玉焼きなど、多くの料理ができる人気のオーブンでもあります。

今回はコンベクションオーブンの使い方や選び方、メリット・デメリットからおすすめ商品まで詳しく紹介していきます。気になる方はぜひ一読してみてください

コンベクションオーブンの主な機能｜1台で4役こなす優秀なアイテム

コンベクションオーブンの主な機能である、コンベクション、オーブン、グリル、スローベークの4つの特徴について紹介していきます。メーカーによってはプラスアルファ機能が備わり、4役以上をこなす商品もあるので自分の用途に合わせて選んでいきましょう。

機能1．コンベクション｜高温で仕上げたい揚げ物などにおすすめ

コンベクション機能はヒーターによる上下の加熱に加え、ファンで熱風を対流させることで食材を一定の高温でムラなく焼いて仕上げる機能です。ノンフライヤーとしてヘルシーに揚げ物もできるため、冷凍食品のフライドポテトや野菜チップス、コロッケといった揚げ物にも向いています。

また、トースターとして使うと外はカリッ、中はフワッと仕上がるため、食パンを焼くのにも最適。ピザストーンと一緒に使えばピザをさらにおいしく仕上げることが可能です。他にも、お好み焼きやホイル焼き、餃子といったさまざまな料理を作る際にも活躍してくれます。

機能2．オーブン｜中までしっかり火を通したい肉料理などにおすすめ

オーブン機能は上下のヒーターから発せられる熱により、温度を高温に保ってじっくり焼き上げる機能です。そのため、時間をかけて作るクッキーやパウンドケーキといったお菓子作りにおすすめです。

肉の調理に使用すれば中までしっかり火を通しながらも蒸したように柔らかくなるため、ローストチキンやローストビーフ、スペアリブなど、さまざまな肉料理にも利用できます。

機能3．グリル｜焼き目をつけるグラタンなどにおすすめ

グリル機能は上側のヒーターを使って焼く、ガスコンロの調理法に似ている機能です。じっくり仲間で火を通すオーブン機能とは違い、グリル機能は外はこんがりと焼き目をつけて、中はふっくらとさせるのが特徴。焼き魚やグラタン、焼き鳥といった料理を作る際に向いています。

機能4．スローベーク｜じっくりと火を通す煮物料理などにおすすめ

スローベーク機能は、下のヒーターから熱を加える機能です。メーカーによっては、下火や下ヒーターと表現されることもあります。ゆっくりと火を通すので、煮物や茶わん蒸し、ロールキャベツ、チャーシューなどを作ったり、ピザをクリスピー状態にしたいときにもおすすめです。

コンベクションオーブンの選び方｜“サイズ” “機能性” “お手入れのしやすさ”の3つをチェック！

ここからは、コンベクションオーブンを選ぶ際に注目したい3つのポイントについて紹介していきます。どれも大切な要素になってくるため、しっかりと確認していきましょう。

ポイント1．用途や置き場所にあったサイズ感かどうか

用途とサイズ感を確認するのは大事なポイントの1つ。小型サイズを選んだがゆえに、庫内にピザ生地がおさまらずピザが作れないといった、作りたい料理を作れないおそれもあります。そのため、用途に合わせてサイズを選ぶのがおすすめです。

また、トースターが故障して買い替える場合、基本的にコンベンションオーブンはトースターよりも大きいので、置き場所を想定したサイズ選びも必要です。

ポイント2．使いこなせる機能性かどうか

コンベクションオーブンの基本機能は先ほど紹介した4つですが、商品によってはさらに機能が備わっているものあります。しかし、凝った料理を作らない方には最低限の機能で十分なため、必要機能だけで十分なことが多いです。

機能が多いと価格帯も上がります。特にこだわりがない場合は必要機能だけを備えた商品を購入するのがおすすめです。

ポイント3．スムーズにお手入れができるかどうか

コンベクションオーブンを快適に使用するにはお手入れのしやすさも重要。蒸発した水分やはねた油で汚れる場合があるため、中のヒーターやトレイ、網などのパーツごとに取り外して丸洗いできる商品は掃除が楽で非常に便利です。中には脱臭機能が付いている商品もあるため、魚を焼いた後の臭い匂いが気になるという方におすすめです。

魚の匂いは柑橘系の皮で落とせる可能性が！

魚の匂いがどうしても気になる場合は、柑橘系の皮で落とせる場合もあります。魚の匂いや油が付いた部分を柑橘系の皮で擦り、その後洗剤で普通に洗ってもう一度柑橘系の皮で擦ります。最後に擦った天板や網を高温で加熱すれば完了です。

柑橘類の皮に含まれるリモネンという成分が嫌な匂いを緩和してくれますよ。気になる方はぜひ試してみてください。

熱風調理で料理をランクアップ！コンベクションオーブンのおすすめ10選

LIMIA編集部がピックアップした家庭用のコンベクションオーブンのおすすめ商品について紹介していきます。口コミの評価が高く人気なものや機能が充実してるもの、おしゃれなデザインのものまでバラエティーに富んだ商品を選定しています。この機会に、お気に入りの一品が見つかれば幸いです。

小型サイズ｜キッチンに置きやすくておすすめ

大型サイズ｜機能充実で料理のレパートリーが広がっておすすめ

低温調理やセンサー搭載｜ほかにも特徴ある性能が満載でおすすめ

コンベクションオーブンの比較一覧

楽天、Amazonでコンベクションオーブンのランキングもチェックしてみよう！

ここで紹介した以外にも、コンベクションオーブンは『アラジン』や『ハルミトンビーチ』『リンナイ』『バルミューダ』など、さまざまなメーカーのから発売されています。楽天やAmazonのランキングもチェックしてみましょう。

コンベクションオーブンの気になるメリットデメリット

ここではコンベクションオーブンのメリット・デメリットについて詳しく紹介していきます。購入を考えている方はぜひ参考にしてください。

メリット

コンベンクションオーブンのメリットは料理のレパートリーが広がること、オイルを使わず揚げ物が作れることの２点です。詳しく紹介していくので、しっかり確認していきましょう。

料理のレパートリーが広がる

コンベクションオーブンを使う1番のメリットは、料理のレパートリーが広がる点です。普通のトースターやオーブンレンジと比べできることが多いので、普段は作らないような料理にも挑戦することができます。

料理の仕上がりをランクアップさせることも可能です。例えば、スローベーク機能を使えばピザ生地をクリスピーに焼き上げることができるので、自宅でお店のようなピザを食べることができます。

オイル使わずに揚げ物が作れるのでヘルシー

オイルを使わずにから揚げなどの揚げ物を作れるのもコンベクションオーブンのメリット。オイルを使わない分コストを抑えられる上、ヘルシーに焼きあがるのでダイエット中の方にもおすすめです。

デメリット

コンベンクションオーブンのデメリットはしっとり感が必要なお菓子作りには向かないこと、電子レンジ機能がないことの２点です。以下から詳しく解説していきます。

しっとり感が大切なスポンジケーキなどお菓子作りには不向き

コンベクションオーブンでもケーキを作ることはできますが、しっとり感が必要なシフォンケーキなどを作る際は水気を飛ばしてしまうので、オーブンレンジと比較すると不向きな印象といえます。そのため、コンベンションオーブンは水気を多少飛ばしてもいいクッキーや焼き物系のお菓子に向いているといえるでしょう。

電子レンジ機能がないのでお弁当や飲み物などを温められない

コンベンクションオーブンにはマイクロ波と呼ばれる電磁波を利用して温める機能が付いてないため、電子レンジの代わりにはならないデメリットがあります。そのため、お弁当や飲み物などを温めたい場合は電子レンジを使用しましょう。

電子レンジの機能が欲しい場合は、コンベクションオーブンレンジがおすすめ。コンベクションオーブンレンジには、レンジの機能が搭載されています。なるべく1つの家電で済ませたい方は、こちらを購入するのが良いでしょう。

どう違うの？ノンフライヤーとコンベクションオーブンの違い

ノンフライヤーとコンベクションオーブン違いは熱の加え方です。ノンフライヤーは庫内の上部にあるヒーターから熱を加え構造になっており、サイズが丸く小ぶりなものが多いのが特徴。上から下に加熱するので、熱がより集中して調理時間が短くなるメリットがあります。

一方、コンベンクションオーブンは上部と下部にあるヒーター両方からから熱を加える構造になっています。上下から熱するだけでなくファンで熱風を循環させるため、食材をムラなく焼き上げるのがメリットです。両方の違いを考慮し、自分に合ったものを選びましょう。

コンベクションオーブンを使って料理の仕上がりUP♪

コンベンクションオーブンを使えば料理のレパートリーが増えるだけでなく、いつも作っている料理の仕上がりをもっとランクアップさせることもできます。この機会に、ぜひ購入を検討してみてはいかがでしょうか。

※記事内の口コミは、LIMIA編集部の調査結果（2021年6月）に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果（2021年6月）に基づいたものです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2021年6月）に基づいたものです。
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