人気の米粉おすすめランキング7選!米粉の特徴や選び方も紹介

お米を原料とした米粉は、小麦粉の代替え商品としても人気です。小麦粉が必要となる料理やお菓子、パン作りも米粉に変えれば、サクッとふんわり甘みも感じられます。また、お米のみを使用した米粉であれば、ダイエットや健康意識の高い人などにもおすすめです。そこで、おすすめ米粉の人気商品をランキング形式で7つ紹介します。米粉の種類や選び方についても解説するので、参考にしてみてください。

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米粉とは?

  • お米を細かく砕き、粉状にしたもの
  • お団子やせんべいによく使用されている
  • 小麦粉に比べて糖質やカロリーが低くヘルシー

お米を原料とした米粉は、お米を細かく砕き、粉状にしたものを指します。古くから米粉はお団子やおせんべいなどの和菓子などに多く使われています。

近年では、パスタやパン、西洋菓子などに小麦粉のよに使えるタイプの米粉も登場しています。また、小麦粉に比べてもちっとした食感とヘルシーという特徴もあるので人気があります。

米粉の選び方

  • 米粉を使うシーンによって選ぶ
  • 米粉で作るものから選ぶ

米粉を使うシーンによって選ぶ

体質的に心配なら米粉のみ

アレルギーなどの体質的に小麦粉を使うのが心配という人には、お米のみを使用した米粉がおすすめです。
米粉100%のものは、小麦粉が混ざったものに比べると調理がしにくいデメリットもありますが、コツを掴めば美味しく調理ができます。

健康維持なら米粉ミックスもおすすめ

小麦粉の糖質やカロリーが気になる人、アレルギーの心配のない人には、米粉と小麦粉が混ざったタイプの商品もおすすめです。
小麦粉と米粉が混ざることで、米粉のみに比べて調理に使いやすくなります。そのため、米粉を初めて使うという人は、まずミックス粉から始めてみましょう!

米粉で作るものから選ぶ

薄力粉タイプの米粉なら活用方法さまざま

薄力粉タイプの米粉なら揚げ物などの料理からパン、お菓子などのさまざまなレシピに使うことができます。

薄力粉タイプは調理の幅が広いので、複数の種類別に米粉を買う必要がないのもポイントです。

米粉ミックスならお菓子作りぴったり

ホットケーキミックスタイプの米粉は、焼き菓子作りやケーキ作りにおすすめ。通常の米粉より粒が小さく扱いやすいのが特徴です。

パン作りには専用の米粉がおすすめ

米粉でパンを作りたいなら、パン専用の米粉を使うと、より美味しくパンを作ることができます。またホームベーカリーでパンを作るという人には、ホームベーカリーに対応した専用の米粉もあるので、チェックしてみてください。

おすすめ米粉の人気ランキング7選

米の粉 お徳用
560円(税込)
4.4
4.4 Stars
17件)
超微粒で使いやすい!料理にもお菓子作りにもおすすめな米粉
ダマになりにくい超微粒が特徴的な米粉です。ダマになりにくいため、料理からお菓子作りまで幅広く使えるのがポイント。材料は、新潟県産のうるち米のみを使用しています。また、1kgの徳用サイズでコスパもいいので、米粉を試してみたい人にもおすすめです。
米粉の配分
お米のみ
使用タイプ
料理用、パン用、お菓子用
原料
うるち米(新潟県産)
内容量
1kg
お米の粉 薄力粉
486円(税込)
5
5 Stars
1件)
薄力粉タイプは料理におすすめ!甘みを感じられる米粉
小麦粉と同じくらいのなめらかさがある米粉です。粒が小さいので、天ぷらの衣にしたり、お好み焼きに使ったりと料理にぴったり。米粉を使って料理をすれば、サクッとしながらもっちりとした食感と甘みを感じる料理ができあがります。
米粉の配分
お米のみ
使用タイプ
料理用、パン用、お菓子用
原料
うるち米(国産)
内容量
1kg
パン用米粉 ミズホチカラ
1,920円(税込)
パン用の米粉でもっちり甘い美味しいパンをおうちで作れる
米粉をパン作りに使いたいなら、パン専用の米粉を使うのがおすすめ。とくにパン作りで人気な米粉が『熊本製粉』の「ミズホノチカラ」です。ふっくらして甘く美味しいパンをおうちで作ることができます。また、米粉の工場はグルテンフリー専用の工場で作られいるのもポイントです。
米粉の配分
お米のみ
使用タイプ
パン用
原料
うるち米(九州産)
内容量
2kg
製菓用微細粉 米粉
668円(税込)
お菓子作りに使うなら粒の小さい製菓専用の米粉がおすすめ
お菓子作りには粒の小さいタイプの米粉を使用すると、より美味しく仕上がります。粒が小さいことで、扱いやすくなり、お菓子の生地を作るときのもなめらかになります。また、お菓子作り以外にもお好み焼きなどの小麦粉を使う料理にも使うのもおすすめです。
米粉の配分
お米のみ
使用タイプ
お菓子用
原料
うるち米(長野県産)
内容量
900g
米粉パンケーキミックス
790円(税込)
美味しくヘルシーなパンケーキを食べたいときにおすすめな米粉
ふっくら甘くて美味しいパンケーキが食べたいけど、小麦粉が気になるなんて人には、パンケーキ用の米粉がおすすめです。原料は、福岡県直方市で作られたブランド米「ふくのこ」を使用しています。お米のみを使用し、着色料や保存料、増粘剤などは不使用なので、体質的に小麦粉などが気になる人にもぴったりです。
米粉の配分
お米のみ
使用タイプ
パン用、お菓子用
原料
お米(福岡県産)
内容量
200g
グルテンフリーお米の粉で作ったミックス粉パン用
1,581円(税込)
4
4 Stars
234件)
ホームベーカリーで米粉を使いたい!米粉でサクッふわ食感
ダイエットを頑張っている人や体質的に小麦粉が口にできない人などは、米粉から作られた食パンミックスもおすすめ。こちらの食パンミックスはお米からできているため、体質やダイエットで小麦粉を避けたいときに◎。ホームベーカリーでの仕上がりもよく、外はカリッと中はふんわりとした食パンができあがります。
米粉の配分
お米のみ
使用タイプ
パン用
原料
‎うるち米(国産)
内容量
500g
グリコ
こめの香 (グルテン配合)
1,404円(税込)
米粉初心者さんにおすすめ!グルテン入りの米粉で簡単調理
米粉を使ってみたいけど、うまく調理できないなんて人におすすめなのが、グルテンが入った米粉です。ホームベーカリーなどにグルテンが入った米粉を使うことで、米粉のみを使うよりもふっくらと仕上がります。もちろん、米粉の甘さやもっちりとした食感はそのままです。
米粉の配分
小麦を含む
使用タイプ
パン用
原料
お米(新潟県産)
内容量
900g×2
商品画像
グリコ
商品名
米の粉 お徳用
お米の粉 薄力粉
パン用米粉 ミズホチカラ
製菓用微細粉 米粉
米粉パンケーキミックス
グルテンフリーお米の粉で作ったミックス粉パン用
こめの香 (グルテン配合)
特徴
超微粒で使いやすい!料理にもお菓子作りにもおすすめな米粉
薄力粉タイプは料理におすすめ!甘みを感じられる米粉
パン用の米粉でもっちり甘い美味しいパンをおうちで作れる
お菓子作りに使うなら粒の小さい製菓専用の米粉がおすすめ
美味しくヘルシーなパンケーキを食べたいときにおすすめな米粉
ホームベーカリーで米粉を使いたい!米粉でサクッふわ食感
米粉初心者さんにおすすめ!グルテン入りの米粉で簡単調理
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米粉の配分
お米のみ
お米のみ
お米のみ
お米のみ
お米のみ
お米のみ
小麦を含む
使用タイプ
料理用、パン用、お菓子用
料理用、パン用、お菓子用
パン用
お菓子用
パン用、お菓子用
パン用
パン用
原料
うるち米(新潟県産)
うるち米(国産)
うるち米(九州産)
うるち米(長野県産)
お米(福岡県産)
‎うるち米(国産)
お米(新潟県産)
内容量
1kg
1kg
2kg
900g
200g
500g
900g×2
商品リンク 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る Amazonで見る Amazonで見る Yahoo!で見る Amazonで見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る

人気の米粉ランキング

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※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2022年3月)に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果(2022年3月)に基づいたものです。
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