ドライイーストのおすすめ人気ランキング8選！天然酵母や予備発酵不要も

ドライイーストの選び方

ドライイーストはパンをおいしく仕上げる鍵。種類や内容量もそれぞれなので、自分のパン作りの頻度やどんなパンに仕上げたいかをしっかりと考えて選ぶのがポイントです。自分好みのドライイーストを見つけて、おいしいパンを作りましょう。

種類で選ぶ

ドライイーストは大きく分けて、インスタントドライイースト、セミドライイースト、生イーストがあります。それぞれ特徴を紹介していくので、お好みのものを選んで下さいね。

パン作り初心者なら「インスタントドライイースト」

インスタントドライイーストは、直接粉に混ぜで使える細かい顆粒状のイーストです。予備発酵の必要がなく、発酵力が強いの特徴。イーストの中でも使いやすいタイプなので、初心者におすすめです。「無糖」と「加糖」のものがあるので、作るパンによってチョイスしましょう。市販で手に入れやすいのもうれしいポイントです。

長期保存するなら「セミドライイースト」

セミドライイーストは、インスタントドライイーストと生イーストの中間のような、いいとこどりをしたイーストです。形状はインスタントドライイーストを同じく、顆粒状でサラサラしているのが特徴。ふんわりとした仕上がりになるので、柔らかめのふわふわとしたパンを作るならセミドライイーストが◎。

また、冷凍保存ができるタイプで、長期保存も可能です。保存のしやすがセミドライイーストの魅力のひとつ。週末はいつもパン作りをするという方にはおすすめです。

パン作り上級者なら「生イースト」

粘土のような固形タイプの生イースト。ドライイーストよりも発酵時間が短くできるのが特徴です。ふわふわ系やふんわり系のソフトなパンにおすすめです。

賞味期限は冷蔵で2週間程度です。なので、期限を考えながら使い切りましょう。生イーストはスーパーなどで見かけることはなかなかないので、購入はネットなどがいいかもしれません。

包装タイプで選ぶ

ドライイーストは、個包装のものを大袋（大容量）のものと2タイプあります。コスパを考えるなら大袋のものがおすすめですが、使い切りたい時は個包装のものが◎。パン作りの頻度や量を考えながら、選んでみて下さいね。

使いやすさなら「個包装タイプ」

個包装タイプは、小分けになっていて、使い切ることができるのが魅力。ひとつ3g程度で、多く欲しい場合は袋の数が多いものを選ぶのが◎。小分けになっていることで、分量がわかりやすいのもパン作りをする上でうれしいポイントですね！

たまにしかパン作りをしない人は個包装タイプがおすすめです。

コスパ重視なら「大袋タイプ」

毎日パン作りをするなら、大容量の大袋タイプがおすすめ。大袋タイプを言っても、50g程度の小さめサイズから、100g～200g程度の使いやすい量のもの、500g程度の大きめのものまで様々。コスパ面を重視するなら、大袋タイプが◎。

また、大袋タイプは、開封後のイーストの劣化に注意してくださいね。しっかりと密封して保存することが大切です。

予備発酵の有無をチェック

ドライイーストには、予備発酵が必要なものとそのまま使えるものがあります。そのまま使えるものは、パッケージに「予備発酵不要」と書かれているものも多いので、購入の際に忘れずにチェックしましょう。

【個包装タイプ】ドライイーストの人気おすすめ4選まとめ

LIMIA編集部が厳選した、おすすめのドライイーストを8選まとめました。個包装タイプと大袋タイプに分けて紹介します。自分に合う大きさのイーストを選んで、パン作りを楽しんでくださいね！

まずは個包装タイプから紹介します。

個包装タイプのドライイーストの比較一覧表

【大袋タイプ】ドライイーストの人気おすすめ4選まとめ

続いて、大袋タイプのドライイーストを紹介します。

大袋タイプのドライイーストの比較一覧表

Amazon＆楽天のドライイースト売れ筋ランキング

Amazonと楽天の人気ドライイーストの売れ筋ランキングをご紹介します。Amazonも楽天もそれぞれいろいろな種類のドライイーストがあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2022年3月）に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果（2022年3月）に基づいたものです。
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